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2023-04-01
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認識申子系因為經常見到朋友分享佢signature嘅和牛燒，見得多自然會想食，今日就一於嚟試下佢～話說好彩早D入座，店內不久就迅速爆滿，冇book位分分鐘冇得食～和牛壽司(6:30前/8:45後入座免費贈送)甫坐下工作人員就送上火炙和牛壽司兩件，雖然系免費，但係水準有保證，和牛肥美，經火炙後散發陣陣香氣～和風麻醬豆腐沙律($108)沙律菜清新爽脆，入口好crunchy。而胡麻醬就甜甜地，令整個沙律充滿和風，系好開胃嘅前菜～申子海膽和牛燒($378)主角嚟喇！和牛切成薄片，雪花紋理均勻，工作人員會席前燒，首先會逼出油脂，再用和牛包住米飯和日本蛋，再炙燒兩面。最後加上海膽和魚子醬，真係鮮味無窮。哩道菜兩人分享剛剛好，唔好睇少佢分量吾算多，但勝在牛肉本身夠靚，油脂非常豐富，加上濃郁嘅蛋漿，其實都好飽肚。洋風雞肉卷($168)哩個雞肉卷都幾特別，上枱先知道應該系用雞腸包住雞肉、牛蒡、甘筍等食材，所以吾會散開，表皮燒得焦香，而裡面嘅牛蒡和甘筍就爽脆，口感多元，唔錯～火炙大蝦讚崎手打烏冬($168)手打烏冬煙韌彈牙，湯底濃郁，朋友同我都食到sir sir聲，好快清曬～巨峰乳酸梳打($68)餐廳用心
和牛壽司(6:30前/8:45後入座免費贈送)
甫坐下工作人員就送上火炙和牛壽司兩件，雖然系免費，但係水準有保證，和牛肥美，經火炙後散發陣陣香氣～
和風麻醬豆腐沙律($108)
沙律菜清新爽脆，入口好crunchy。而胡麻醬就甜甜地，令整個沙律充滿和風，系好開胃嘅前菜～
申子海膽和牛燒($378)
主角嚟喇！和牛切成薄片，雪花紋理均勻，工作人員會席前燒，首先會逼出油脂，再用和牛包住米飯和日本蛋，再炙燒兩面。最後加上海膽和魚子醬，真係鮮味無窮。哩道菜兩人分享剛剛好，唔好睇少佢分量吾算多，但勝在牛肉本身夠靚，油脂非常豐富，加上濃郁嘅蛋漿，其實都好飽肚。
洋風雞肉卷($168)
哩個雞肉卷都幾特別，上枱先知道應該系用雞腸包住雞肉、牛蒡、甘筍等食材，所以吾會散開，表皮燒得焦香，而裡面嘅牛蒡和甘筍就爽脆，口感多元，唔錯～
火炙大蝦讚崎手打烏冬($168)
手打烏冬煙韌彈牙，湯底濃郁，朋友同我都食到sir sir聲，好快清曬～
巨峰乳酸梳打($68)
餐廳用心經營，睇得出經營中都好堅持信念，支持香港人嘅一定要嚟試下！
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