可能耗盡體力, 大家今晚都想來個大餐 , 去了胡爐食火鍋
火焰龍蝦海鮮鍋
哩個是波士頓龍蝦, 加了牛油, 洋蔥, 蕃茄香煎, 然後在我們面前加了少少酒點燃, 令龍蝦蝦殼更香口。最後用上了香濃的法式龍蝦湯滿滿的填充了一鍋, 待滾起可以先飲了一碗, 享受龍蝦湯的滋味, 再用來吃火鍋!
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胡爐牛拼盆 (小)
牛舌芯, 安格斯手切牛, 極上手切肥牛, 日本和牛, 霜降牛粒
一次過食到5 款頂級牛肉, 基本上因為牛肉太新鮮, 反而沾醬會食不出原味, 所以我們都只是煮到胰熟就即食了! 日本和牛真的名不虛傳, 雪花平均遍佈整片牛肉, 煮熟了就入口即溶, 回味無窮
牛舌芯是薄切, 很考刀工,, 煮熟了口, 入口有點彈牙的口感, 牛騷味令人食指大動
雙併丸 – 黃金墨魚丸 及蟹籽蝦丸
一碟有八粒, 感覺是份量不太多, 不過食完就明了, 全是手工丸子
黃金墨丸: 原來是流沙的, 我食第一粒, 中間的汁彈了出來!! 裡面原來是流沙鹹蛋黃漿, 所以有很濃的蛋黃香, 而墨丸也十分彈牙
蟹籽蝦丸: 沒有任何雜質, 是手打到起膠的蝦丸, 十分彈牙及有蝦的鮮味, 加入蟹籽令口感更有層次
蔬菜拼盤
食火鍋還是吃一點菜比較好, 餐廳的菜類選擇都幾多, 不過我覺得食拼盤比較化算, 因為同一時間可以食幾款菜, 小盤的菜也只是 $58 , 跟就咁叫其中一款菜的價錢差不多。另外, 沒想到的是蔬菜都十分新鮮份量大, 一次過放上鍋內, 剛剛放滿
日本鱈場蟹捧
一碟有8 條, 蟹捧比一般的蟹柳大條及有海鮮味
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