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2021-08-15
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平時都在九龍區吃「餃掂」，中環分店都只是外賣過一次，今晚決定到店堂食！平時中環入夜後都水靜河飛，但在寧靜的威靈頓街就有這家滿座又不時有人在外等外賣的「餃掂」。「餃掂」專門食餃，全人手新鮮包製，餃子餡料多樣，煮法都有煎、灼、湯的選擇。小食《黃金原味皮蛋 $32》黃金皮蛋由雞蛋沿用四川醃法而成，要把皮蛋醃得金黃通透是非常困難！黃金皮蛋味道較為清淡但散發淡香，口感彈牙！《餃子麵 $53/6隻 +$8 壽喜燒牛肉餃》餃子飽滿皮薄，咬開有鮮甜的牛肉味，與其他餃子不同，味道特色香濃鮮味，十分好吃，覺得不雖蘸醬汁都已經夠惹味，必試！另一招牌餃子：《龍鳳松茸雙煎餃 $86/8隻》是全港首創松茸餃，皮簿餡靚，新鮮豬肉的口感和肉質當然一絕，配上自家制醬料，簡直一流！
黑松露白松露餃子每一隻也有一匙羹的松露醬配上松茸餡底製造而成！白松露淡淡的忌廉蘑菇味，而黑松露有着濃郁色香味。
吃煎餃所以再配一客《上海淨面 $20 》很夾。《自家製山楂雪梨水（凍）$28/支》山楂有開胃消滯的功效，並有維他命C，可以增強免疲力！雪梨可以潤肺解毒、清痰去火，有助改善秋天乾咳情況。《蜂蜜檸檬薏米水（凍）$28/支》薏米具有清熱怯
平時都在九龍區吃「餃掂」，中環分店都只是外賣過一次，今晚決定到店堂食！平時中環入夜後都水靜河飛，但在寧靜的威靈頓街就有這家滿座又不時有人在外等外賣的「餃掂」。
「餃掂」專門食餃，全人手新鮮包製，餃子餡料多樣，煮法都有煎、灼、湯的選擇。
小食《黃金原味皮蛋 $32》
黃金皮蛋由雞蛋沿用四川醃法而成，要把皮蛋醃得金黃通透是非常困難！黃金皮蛋味道較為清淡但散發淡香，口感彈牙！
《餃子麵 $53/6隻 +$8 壽喜燒牛肉餃》
餃子飽滿皮薄，咬開有鮮甜的牛肉味，與其他餃子不同，味道特色香濃鮮味，十分好吃，覺得不雖蘸醬汁都已經夠惹味，必試！
另一招牌餃子：
《龍鳳松茸雙煎餃 $86/8隻》
是全港首創松茸餃，皮簿餡靚，新鮮豬肉的口感和肉質當然一絕，配上自家制醬料，簡直一流！
黑松露白松露餃子每一隻也有一匙羹的松露醬配上松茸餡底製造而成！白松露淡淡的忌廉蘑菇味，而黑松露有着濃郁色香味。
吃煎餃所以再配一客《上海淨面 $20 》很夾。
《自家製山楂雪梨水（凍）$28/支》
山楂有開胃消滯的功效，並有維他命C，可以增強免疲力！雪梨可以潤肺解毒、清痰去火，有助改善秋天乾咳情況。
《蜂蜜檸檬薏米水（凍）$28/支》
薏米具有清熱怯濕、健胃、安眠及消水腫的功能；檸檬維生素含量極為豐富，是美容的佳品，能防止和消除皮膚色素沉着，有美白作用。蜂蜜可潤喉，亦可護肝，及補充體力及增強抵抗力。
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