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2015-10-06
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剛巧朋友仔生日,就想給她準備一個蛋糕，好等她高興下！之前都有食過諾亞，覺得頗有特色，又有新意，所以今次都給她嘗嘗。今次揀了個焦糖布丁蛋糕咖啡味的來試下，因為味道好新，又是我喜歡的焦糖，加我日日都要喝的咖啡，呢個組合好令人期待呢！打開有一些說明，原來食之前要用碟蓋個個蛋糕，再將它反轉，那焦糖就會流出，食法還頗特別！一打開其實是蛋糕的底部。倒轉之後就會見到焦糖味道的蛋糕面。諾亞的蛋糕一向外型完全不注重，不但沒有華麗的包裝，連蛋糕本身的外觀亦毫不雕琢，總是樸素地把最真實的一面呈現。蛋糕分上下兩層，有兩種質感！上面那一層是布丁，下午那層是蛋糕！那焦糖如湯汁般一反轉時就流向碟底，而蛋糕就如海棉般瞬間吸入。都頗有趣的設計！而那蛋糕吸收了焦糖的甜，和咖啡的口感互相較勁，就好像在嘆焦糖咖啡一樣，徘徊在似苦又甜之間呢！布丁質感較實在，也更討好，散發出來的咖啡香氣也就更濃，叫人難忘！朋友仔都好喜歡呀！也要一提那附上的精美刀具連餐具套裝，六人份，那就隨時隨地都可以開餐啦！諾亞半熟蛋糕專門店 (大坑)地址 : 大坑京街17號地舖電話 : 2327 2187網址 : http://www.openrice.co
之前都有食過諾亞，覺得頗有特色，又有新意，所以今次都給她嘗嘗。
今次揀了個焦糖布丁蛋糕咖啡味的來試下，因為味道好新，又是我喜歡的焦糖，加我日日都要喝的咖啡，呢個組合好令人期待呢！
打開有一些說明，原來食之前要用碟蓋個個蛋糕，再將它反轉，那焦糖就會流出，食法還頗特別！
一打開其實是蛋糕的底部。
倒轉之後就會見到焦糖味道的蛋糕面。
諾亞的蛋糕一向外型完全不注重，不但沒有華麗的包裝，連蛋糕本身的外觀亦毫不雕琢，總是樸素地把最真實的一面呈現。
蛋糕分上下兩層，有兩種質感！上面那一層是布丁，下午那層是蛋糕！那焦糖如湯汁般一反轉時就流向碟底，而蛋糕就如海棉般瞬間吸入。都頗有趣的設計！而那蛋糕吸收了焦糖的甜，和咖啡的口感互相較勁，就好像在嘆焦糖咖啡一樣，徘徊在似苦又甜之間呢！布丁質感較實在，也更討好，散發出來的咖啡香氣也就更濃，叫人難忘！朋友仔都好喜歡呀！
也要一提那附上的精美刀具連餐具套裝，六人份，那就隨時隨地都可以開餐啦！
諾亞半熟蛋糕專門店 (大坑)
地址 : 大坑京街17號地舖
電話 : 2327 2187
網址 : http://www.openrice.com/hongkong/restaurant/大坑-諾亞半熟蛋糕專門店/452408
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