一間bookmark 左好耐既餐廳,趁住打風前試下。雖然餐廳賣既係傳統點心同中菜,但環境裝潢就好新式,一d都唔老派,餐廳望出去就係大海景,亦都有戶外座位,係度慢慢飲住茶食下點心,真係好chill~


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✨窩貼蝦多士(5件):麵包炸到金黃色,一啲都唔油膩,一口咬落去勁鬆脆,面頭鋪個層蝦膠又彈牙又鮮味,仲要夠厚身,真係真材實料,配埋沙律醬一齊食都好夾。

✨明火例湯(一碗):味道清甜,飲落都冇咩油膩感。老黃瓜煲到淋哂,但係又唔會爛溶溶,仲食到啖啖瓜肉,清甜得來帶少少豆香。飲落個口感到正,好順喉。

✨松露雜菌餃(3件):一上枱陣黑松露香味已經攻過嚟,香到呢~ 外皮夠薄唔會糊口,仲有少少煙韌。入面啖餡係雜菌碎,咩菇都有,口感好豐富,又爽又滑,仲索滿晒松露油嘅精華,勁濃味!

✨鵪鶉蛋松露燒賣:鵪鶉蛋松露燒賣真係夠哂邪惡,燒賣頂鋪左黑松露,一啖咬落去係溏心鵪鶉蛋!濃郁蛋香同黑松露嘅霸道香氣撈埋一齊,個口感同味道層次豐富到癲!成個配搭又豪華又夾,完全冇違和感。


✨韭菜金錢蟹盒:外形好特別,睇落真係好似一個盒咁,炸到金黃色,好吸引!一咬落去,外皮脆到不得了,完全係輕薄酥化,一啲都唔油膩。入面嘅餡係韭菜,另外面頭鋪左一層蟹肉,絕對真材實料,韭菜味香得嚟唔會攻鼻,仲帶出蟹肉嘅鮮甜,最重要係夠哂juicy! 點少少喼汁,酸酸地更加吊到個鮮味出嚟。


✨蟹肉大良炒鮮奶:呢個真係考師傅功夫嘅經典粵菜!上枱賣相已經贏晒,白雪雪一碟,睇落好靚。一啖食落去,口感超級神奇!好似食緊一舊舊軟滑嘅奶凍,又滑又嫩,仲帶住濃濃嘅奶香同蛋香。啲鮮奶炒到剛剛好凝固,一啲都唔老,入口即化。蟹肉絲絲鮮甜,完全冇雪藏味,成個味道好溫和,唔會太濃味。

