Video
Read full review
2008-08-24
16 views
第二次來吃，是次不吃麵了，是十多人的一圍，也吃了不少的菜色，不過坦白說，水準真的很一般。冷盤幾味，薰魚沒有味道，不看也不知是在吃薰魚；鹵水牛展是硬硬直直的一片，味道是有，但口感很差；醉雞大大件，酒味不足，雞肉也不嫩滑，自己整也應該會比這裡好吃；海浙是最正常的一味，是比較吃得過的了；看餐牌，也見有幾道得獎菜，先來的是「招牌寶鴨」。看樣子是炸得酥脆，是用香料醃了才下鍋的，但油炸菜色一是靠食材本身的味道，是日的鴨，肉味偏淡，醃料也幫不上多忙。一是靠醬汁，好像是不跟醬汁的。總的來說，是不好吃，將「招牌」掛了在這隻「寶鴨」上，幾冒險的。原來還是〈最高榮譽金獎〉來的，看來要查一查什麼是同期得獎菜色，一併打交叉也沒什麼蝕底之處；另一個得獎菜是「Q版松鼠魚」，得的卻只是〈金獎〉，〈榮譽金獎〉也不過如此，〈金獎〉又如何？用上桂花魚，肉質本身已是腍身，加上切得不夠幼細，吃起上來不脆口，配上杰杰的橙色芡汁，口感就更不濟。汁也調得酸了一點，甜酸平衡可以更好，另一味得獎菜，也認真麻麻；其他的菜色，如南乳蒜香骨脆皮太厚，吃不到多少肉；炒蝦仁的蝦仁很大粒，應該不是河蝦仁，不過是幾爽口，喜歡大大粒蝦球的必喜這一味；辣
冷盤幾味，薰魚沒有味道，不看也不知是在吃薰魚；鹵水牛展是硬硬直直的一片，味道是有，但口感很差；醉雞大大件，酒味不足，雞肉也不嫩滑，自己整也應該會比這裡好吃；海浙是最正常的一味，是比較吃得過的了；
看餐牌，也見有幾道得獎菜，先來的是「招牌寶鴨」。看樣子是炸得酥脆，是用香料醃了才下鍋的，但油炸菜色一是靠食材本身的味道，是日的鴨，肉味偏淡，醃料也幫不上多忙。一是靠醬汁，好像是不跟醬汁的。總的來說，是不好吃，將「招牌」掛了在這隻「寶鴨」上，幾冒險的。原來還是〈最高榮譽金獎〉來的，看來要查一查什麼是同期得獎菜色，一併打交叉也沒什麼蝕底之處；
另一個得獎菜是「Q版松鼠魚」，得的卻只是〈金獎〉，〈榮譽金獎〉也不過如此，〈金獎〉又如何？用上桂花魚，肉質本身已是腍身，加上切得不夠幼細，吃起上來不脆口，配上杰杰的橙色芡汁，口感就更不濟。汁也調得酸了一點，甜酸平衡可以更好，另一味得獎菜，也認真麻麻；
其他的菜色，如南乳蒜香骨脆皮太厚，吃不到多少肉；炒蝦仁的蝦仁很大粒，應該不是河蝦仁，不過是幾爽口，喜歡大大粒蝦球的必喜這一味；辣的擔擔麵有點味道，但完全不辣，而不辣的擔擔麵連味道也沒有，只有濃濃的麻醬味，建議吃不得辣的，也要叫辣擔擔麵；紅油抄手做得非常之沒誠意，只將淥好的雲吞堆在紅油上，一下也不撈的，加上雲吞不熱，皮也略硬，而紅油又是不辣的，只是稀稀的紅湯，不對路；
甜品是粟米烙，反而是幾得意的，粒粒粟米用脆漿包裹著，不油膩亦鬆脆，互相靠著但又粒粒分明，吃起來味道也不錯。唯一的缺點是，這個明明是甜點，但味道卻是不甜的。
埋單每位百五，不貴而且招呼不差，可惜食物質數一般，絕對沒有再來的必要。
Post
