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2019-06-04
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這晚於太子號始創中心的夏麵館吃晚飯，嶄新的裝修，相信開業不久，裝修以粉藍色為主調，用色柔和，令人感覺舒服，自然食得開懷。記得以前去過荃灣的夏麵館有晚市套餐提供，而這間分店沒有，不過就算單點也不貴。鮮肉小籠包 $38 – 小籠包是吃上海菜必點的，一客有四隻， 皮簿多汁，肉餡飽滿，注滿了鮮甜的湯汁， 要小心地細味。生煎包 $36 – 包身軟熟，底部煎得金黃香脆，肉餡多汁。糖醋魚塊$70 - 魚塊均勻上滿糖醋汁，甜甜酸酸的，十分開胃。排骨擔擔麵 $65 – 苜先覺得碗麵份量很大，配上了上海麵，煮得軟硬適中，湯底濃郁，有陣陣花生香氣，帶點微辣。 豬扒一大塊炸得香脆， 外脆內軟。川味口水雞清湯麵 $60轉淮山麵 +$5 – 淮山麵麵條幼身，比較爽口，而且營養價值高，不錯。至於川味口水雞我覺得是整晚最好吃的一道菜，麻辣醬汁調得非常惹味，辣度適中又，麻味過癮，不得了呀。上湯雲耳勝瓜 $52 – 吃得太多濃味的菜，這碟上湯雲耳勝瓜剛好起了中和的作用，帶來清新感。三人四百元埋單，相當超值。餐具也很酷。
鮮肉小籠包 $38 – 小籠包是吃上海菜必點的，一客有四隻， 皮簿多汁，肉餡飽滿，注滿了鮮甜的湯汁， 要小心地細味。
生煎包 $36 – 包身軟熟，底部煎得金黃香脆，肉餡多汁。
糖醋魚塊$70 - 魚塊均勻上滿糖醋汁，甜甜酸酸的，十分開胃。
排骨擔擔麵 $65 – 苜先覺得碗麵份量很大，配上了上海麵，煮得軟硬適中，湯底濃郁，有陣陣花生香氣，帶點微辣。 豬扒一大塊炸得香脆， 外脆內軟。
川味口水雞清湯麵 $60轉淮山麵 +$5 – 淮山麵麵條幼身，比較爽口，而且營養價值高，不錯。至於川味口水雞我覺得是整晚最好吃的一道菜，麻辣醬汁調得非常惹味，辣度適中又，麻味過癮，不得了呀。
上湯雲耳勝瓜 $52 – 吃得太多濃味的菜，這碟上湯雲耳勝瓜剛好起了中和的作用，帶來清新感。
三人四百元埋單，相當超值。
餐具也很酷。
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