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強烈推薦A4和牛，串燒雞皮這間餐廳絕對是放工後談心聊天休息的好選擇。強烈推薦A4和牛，串燒雞皮，是我吃過最好吃的。即燒A4和牛採用日本霜降和牛，油花均勻，入口即溶，絕對是由日本運過來的滋味！聽經理講，雞皮每日都是限量供應，每日可能只有幾串，賣晒就冇。雞皮嘅串法非常之好，完全將雞皮既好味同油香帶出嚟。中間雞皮嘅摺位仍然保留雞皮嘅嫩滑，上下接觸爐面則燒得香脆。咬下去，有兩種感覺，同一份油香，非常滋味。免治雞肉棒配鮮蛋黃完美突出鮮味，因為是日本蛋所以特別香滑。串燒配特飲或啤酒簡直一流！鰻魚釜飯即叫即做，仲會有專人幫你用碗上。要品嚐美和牛和串燒的朋友不要錯過Firebird。