上海弄堂菜肉餛飩 (Closed)

從上海回來不夠半年，就有點想念當地美食。香港近年上海菜的選擇很多，這次選了未曾去過的上海弄堂餛飩。裝橫大氣整潔，就著復古的布置和背景音樂營造出大上海的懷舊風味。弄堂即小巷，上海小街巷中的家傳美食，從餐牌照片上就足見精緻。花雕醉雞是必不可少。淡黃的酒湯，花雕香氣濃郁，雞肉不帶肥脂，白滑而實嫩，入口鬆化。嫩雞燴麵是有名的主食，把麵條煮至軟糯，配以雞湯，混以雪菜、雞絲，暖胃又飽肚。這家的燴麵好在湯底的真材實料，而且雪菜的口感爽脆，配著淋糯的白麵，相得益彰。店員另推介的限定小黃魚亦很不錯，魚的外皮炸得金黃，連魚骨都鬆脆。魚肉鮮嫩，帶淡淡檸香，很是特別。荳沙鍋餅作甜品，餡料很足，口味偏淡，蛋皮香脆，不錯。加通其餘共6個菜，計上茶位三百多，性價比中上。