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2023-07-03
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老爸生日，要好好吃一餐，他平時比較節儉，今日就要同佢豪下，食個廚師發板～去到先知午巿有八折，老爸開心到不得了😝極上一人前鐵板餐$998海葡萄沙律海葡萄做沙律少有，老爸未食過，讚不絕口👍前菜有：煙燻雞肉～凍豆腐～醃青瓜日本生蠔配酸汁再加黑魚籽，見到都口水流，黑魚籽有濃郁嘅鹽味，再加配嘅酸汁，無需醮任何醬料已經夠味，帶出鮮甜，新鮮是也😋😋😋刺身：油甘魚，吞拿魚，甜蝦，件件都新鮮甘香😍茶碗蒸見到一層啫喱狀，原來係魚籽加松露油，好香好滑👍蛋底加左黑木耳絲，增添口感🤩南非鮑魚平時沒有食鮑魚肝，今次第一次食，原來煎香左可以咁好味👍鮑魚肉厚腍軟，鮮味無比野生白雪魚配上白蜆汁，魚煎得外香內軟，野生雪魚油份更豐富，更腍滑，魚香味更出👍薄燒黑毛豬肩肉一件包菌菇，一件包露筍，食落冇咁膩，醮少少配上嘅酸汁，面豉汁或者芝麻醬，更惹味～配菜都很出色，尤其是蒜片，少見有咁好大塊，炸得十分香脆😋味噌湯鐵板炒飯跟鰹魚湯兩種食法，淨食炒飯就更食到配料櫻花蝦、脆蒜、木魚絲嘅香脆，加入鰹魚湯又另有一番風味，顆顆飯粒更顯香糯🤩甜品係豆腐雪糕足足十款食物，真的十全十美，老爸吃得開懷，滿足👍
老爸生日，要好好吃一餐，他平時比較節儉，今日就要同佢豪下，食個廚師發板～
去到先知午巿有八折，老爸開心到不得了😝
極上一人前鐵板餐$998
海葡萄沙律
海葡萄做沙律少有，老爸未食過，讚不絕口👍
前菜有：煙燻雞肉～凍豆腐～醃青瓜
日本生蠔配酸汁再加黑魚籽，見到都口水流，黑魚籽有濃郁嘅鹽味，再加配嘅酸汁，無需醮任何醬料已經夠味，帶出鮮甜，新鮮是也😋😋😋
刺身：
油甘魚，吞拿魚，甜蝦，件件都新鮮甘香😍
茶碗蒸
見到一層啫喱狀，原來係魚籽加松露油，好香好滑👍蛋底加左黑木耳絲，增添口感🤩
南非鮑魚
平時沒有食鮑魚肝，今次第一次食，原來煎香左可以咁好味👍
鮑魚肉厚腍軟，鮮味無比
野生白雪魚
配上白蜆汁，魚煎得外香內軟，野生雪魚油份更豐富，更腍滑，魚香味更出👍
薄燒黑毛豬肩肉
一件包菌菇，一件包露筍，食落冇咁膩，醮少少配上嘅酸汁，面豉汁或者芝麻醬，更惹味～
配菜都很出色，尤其是蒜片，少見有咁好大塊，炸得十分香脆😋
味噌湯
鐵板炒飯跟鰹魚湯
兩種食法，淨食炒飯就更食到配料櫻花蝦、脆蒜、木魚絲嘅香脆，加入鰹魚湯又另有一番風味，顆顆飯粒更顯香糯🤩
甜品係豆腐雪糕
足足十款食物，真的十全十美，老爸吃得開懷，滿足👍
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