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2023-12-15
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臨近聖誕好多聚會，今次同朋友食一間係厚福街的居酒屋。平日夜晚七點幾到，幾乎滿座！好有日式氣氛坐得好舒服好有privacy幾乎都係卡位。鹽燒帆立貝-是日推介款，帆立貝十分新鮮肥美，非常厚肉-唔會燒得過火，恰到好處，日式醬汁輕輕調味手揸餅海膽卷-第一次食用手揸餅包的日式卷物，好得意的口感，更有嚼咀感-海膽好香好綿綿，手揸餅卷住青瓜絲，清新爖月比翼雙飛-即係鹽燒乳鴿，烤得好出色外脆肉嫩-仲好有打卡點！用薄薄的鹽紙包著乳鴿，再用火燒橫隔肌-點左蒜香同honey mustard 味，各有特色-蒜香: 蒜味好足，完全融入哂牛度-honey mustard: 甜中帶香，同濃牛味成對比牛舌-牛味極度濃郁，厚切爽口-$58黎講勁高CP (未折，嗰晚仲要有8折！)燒白鱔-魚皮燒到脆身，魚肉夠厚燒和牛-真的入口即溶！但唔會太肥，牛肉味十分濃燒茄子-皮已起，大量木魚係面，沾上葱醬汁好惹味
鹽燒帆立貝
-是日推介款，帆立貝十分新鮮肥美，非常厚肉
-唔會燒得過火，恰到好處，日式醬汁輕輕調味
手揸餅海膽卷
-第一次食用手揸餅包的日式卷物，好得意的口感，更有嚼咀感
-海膽好香好綿綿，手揸餅卷住青瓜絲，清新
爖月比翼雙飛
-即係鹽燒乳鴿，烤得好出色外脆肉嫩
-仲好有打卡點！用薄薄的鹽紙包著乳鴿，再用火燒
橫隔肌
-點左蒜香同honey mustard 味，各有特色
-蒜香: 蒜味好足，完全融入哂牛度
-honey mustard: 甜中帶香，同濃牛味成對比
牛舌
-牛味極度濃郁，厚切爽口
-$58黎講勁高CP (未折，嗰晚仲要有8折！)
燒白鱔
-魚皮燒到脆身，魚肉夠厚
燒和牛
-真的入口即溶！但唔會太肥，牛肉味十分濃
燒茄子
-皮已起，大量木魚係面，沾上葱醬汁好惹味
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