泗益 (Under Renovation)

當初安排赤柱之旅就鎖定泗益了，因為非假日，人潮一般，到了"店面"也是要稍等。西多士果然名不虛傳，外皮香酥還添脆，內層軟燙甜膩，這樣的作品在我這有下廚習慣的人一看，就知道是標準討好的料理方式：厚油大火、蛋汁豐、糖漿濃，一旁的男友吃的不亦樂乎，我則是淺嚐即止，兩口可也，三口嫌多...個人口味囉，畢竟不是好油貪香之人，如此傑作，嫌膩啦~~不過平心而論，以店面規模和經營方式，能做出如此水準的招牌料理，甚而成為赤柱一景，仍屬難得，都唔錯喎。