元気寿司 (Closed)

Item: Genki Sushi
Rating: 2
Author: 奧志雷

Genki Sushi

3.5

131 Reviews

Taste

Decor

Service

Hygiene

Value

219

Tuen Mun

$101-200

Japanese Sushi/Sashimi

奧志雷

Level4

2.1K

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依家先 520，幾時先到 549 呀？到訪幾次都排長龍食唔到，到底有幾好食呢？心有不甘唔憤氣，無論如何都要食到一次，但結果真係無鬼謂囉，浪費我寶貴青春及銀兩。等位食客又多、門口通道又窄，迫迫夾夾，真的等都等得唔舒服。

多年無幫襯元氣了，同舊時一樣要坐 order 檯，呆呆罰企半個鐘終於可以入座。跟著帶位侍應走著走著，才發現內籠不大，檯椅密度非常高，行人通道十分狹小。被帶到最後的超迷你二人檯，見到已經滴汗，還要搭檯。

我食量都不少，那麼細張檯如何有足夠空間放食物呀？而且私穩度極低，檯與檯之間只免強夠一個紷瘦的人走過。隔隣檯兩件口水佬加個大媽鬼殺咁嘈，高談寬論，粗聲粗氣，非常騷擾﹗比餐安樂茶飯我好麻，安靜地食野不可以的嗎？

女友最愛酥炸魷魚鬚，竟然被取消左，情緒即時跌落谷底。另外，珍寶帆立貝無左，只賣奀滋滋帆立貝仔。溫泉玉子無左、他他牛無左、和牛都無左，那麼奇怪？只得牛肋肉一款？誰知連牛肋肉都賣晒，只有辣牛肋肉，但最終都漏單，我唔要喇。

赤海蝦刺生，顏色偏白，貌似天使蝦、似板長蝦。雖然甜味蝦味都有點遜色，起碼夠新夠爽彈，還可以。牡丹蝦，還是覺得您最好，不能取締的地位。油甘魚刺生，穩陣之選都變得危機重重，色澤暗啞而且太瘦，肥美不足，幸好肉質結實，滑中帶爽，還有一絲的魚脂甜味。吞拿魚刺身，難得赤肉可口不太淡，沒冰水味也沒雪藏味，泛著微微魚味天然味道，過關入得口。

炙燒牛油赤海蝦壽司，燒過的蝦肉特別香口，蝦味更濃，食得到焦香吸牛油香，最大問題熟蝦乾硬，食慾大減。炙燒醬油左口魚裙邊壽司，左口魚出名油脂澎湃，燒一燒更迫使大量魚油兇湧地噴出，入口溶化滑嘟嘟，雙脣油潤立立令，魚甜味淡，質感一流。真的選擇太少，連此類火炙作品都要食，印象中從來沒有試過。

海鹽赤海蝦壽司，真的感受不到有什麼特別，沾上芥辣豉油已將鹽味完全蓋過，都係一般的赤海蝦壽司，蝦爽而蝦味淡。炸蝦卷，女友至愛，但我真的麻麻地。一早炸定的蝦卷又油又凍，幸好依然脆口，整體感覺乾爭爭非常討厭，由細到大都不喜歡。

帆立貝壽司，細就真的細了一點，不過棉滑帶黏的質感襯托霸道出眾的帶子甜味，心頭都湧上幸福的味道。好想要珍寶帆立寶塞滿口腔的震撼感呢﹗炙燒黑椒蠔壽司，師傅推介創意作品？讓我支持一下吧。腍劈劈的不知那裡蠔，好采不腥不嗅，沒怎麼鮮蠔味，只有微弱黑椒芝士味，試一次便夠。

玉子壽司，我對您唔住喇 ﹗我本想劃厚燒玉子比您，但眼大睇過龍，錯手劃錯格添。我只愛食熱蛋的，而且不愛甜，更不熟蛋，玉子不是我杯茶，so sorry。厚燒玉子壽司，劃錯普通玉子要補貨啦，只不過只兩片玉子變一舊，基本上一無一樣，意見不變。赤貝壽司，食慣活赤貝刺生，那有可能返到轉頭呢？已多年無食普通赤貝咯，薄衣衣不過爽到索索聲，少少海水味但無螺甜味，正常入到口，唔難食。

芥辣八爪魚軍艦，女友必食之選，汁液辛辣帶黏帶糊，八爪魚肉粒彈而嚥韌，味魚而滲出咸香，不錯的決定。海膽軍艦，沒有海膽甜味，勝在夠鮮夠香夠清爽，涼浸浸的肉撈上暖笠笠的飯，還有脆卜卜的紫菜，滿足。

海膽手卷，真的無咩野食、無咩高價食材，唯有執多劑海膽啦 ﹗細細件容易食？手卷又會細成這樣，一口海膽手卷兩秒消失始盡。勁乾爽紫菜脆到裂裂聲，膽肉鮮而不腥，只是甜味欠奉，都好食既。

炸八爪魚，什麼來頭？什麼名菜啊？原來是著上重裝甲的八爪魚，而反晒光喎，係勁既。油淋淋的外殼，完全唔敢放入口呀﹗唯一方法甩掉硬殼先食，竟然發現部份脆漿未熟架，依然是白色黏口糊狀的。其實不用炸漿更好食啦，爽爽彈彈，八爪魚味又鮮又濃囉。結脹 $473 又真係平既，但質素未如理想，食物種類又少，地方又細，環境嘈吵，坐得不舒服，服務又一般，無下次的了，多謝。