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2013-10-25
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在香港, 走高檔路線的餅店實在越開越多, 而簡單一件凍餅的價錢也越來越貴, 動輒四十甚至五十蚊一件細細的西餅究竟是否值得? 這一直是我很想找的答案.又認識多一間西餅店, 位於九龍城的Gioia by Chi.是日專程拜訪, 由於從未食過所以請店員介紹. 店員話每隔一段時間便會轉系列, 但有幾款長期高居人氣榜三甲, 一於就試那幾款.Rose Yogurt - 以賣相來講絕對No.1, 粉紅色正方磚上有一粒大'珍珠'(白朱古力製成, 空心)及'玫瑰瓣'(同樣以朱古力製成). 老實講, 本人不太buy這兩件裝飾品, 因為過甜. 反而下面的四方磚質地軟滑討好, yogurt甜度OK, 中間雖有士多啤梨醬增加口感但偏甜. 一般.Fresh Fruit Surprise - 美麗的名字, 其實只是件什果拿破崙. 評拿破崙, 當然要講酥皮. 這個酥皮很有趣, 有點漲卜卜的, 可以看到中間重疊多層. 入口夠脆, 吉士甜度適中, 至於頂層則有少見的熱情果片, 不過估計生果舖排是隨意吧. 對於這件拿破崙, 個人覺得OK無特別, 只可以話做到拿破崙應有的要求.Raspberry Cheesecake - 店
又認識多一間西餅店, 位於九龍城的Gioia by Chi.
是日專程拜訪, 由於從未食過所以請店員介紹. 店員話每隔一段時間便會轉系列, 但有幾款長期高居人氣榜三甲, 一於就試那幾款.
Rose Yogurt - 以賣相來講絕對No.1, 粉紅色正方磚上有一粒大'珍珠'(白朱古力製成, 空心)及'玫瑰瓣'(同樣以朱古力製成). 老實講, 本人不太buy這兩件裝飾品, 因為過甜. 反而下面的四方磚質地軟滑討好, yogurt甜度OK, 中間雖有士多啤梨醬增加口感但偏甜. 一般.
Fresh Fruit Surprise - 美麗的名字, 其實只是件什果拿破崙. 評拿破崙, 當然要講酥皮. 這個酥皮很有趣, 有點漲卜卜的, 可以看到中間重疊多層. 入口夠脆, 吉士甜度適中, 至於頂層則有少見的熱情果片, 不過估計生果舖排是隨意吧. 對於這件拿破崙, 個人覺得OK無特別, 只可以話做到拿破崙應有的要求.
Raspberry Cheesecake - 店員介紹時說:"內裡包含raspberry, 所以食落不會覺得'漏'". 聽完後我心諗:"這麼細的一件cheesecake又可以有幾'漏'呢?"... 結果一如所料, 這件cheesecake實在平平無奇得很, 個人甚至覺得cheese味不夠濃... 至於內裡那粒raspberry, 食落與放在頂層的raspberry效果一樣; cheesecake質地反而OK滑, 但整體仍然令人失望.
Tea Time (忘記了tea乜乜) - 以為是抺茶, 但店員更正是茉莉花茶. 這個更令人失望, 一句講完: 蛋糕質地太硬, 入口太乾.
總括來講十分失望, 尢其cheesecake及茉莉花茶蛋糕, 個人覺得$39一件完全不值; 至於另外兩件亦只能說勉強合格, 但亦非甚麼必食蛋糕.平平無奇的質素, 又貴, 換來負評一個.
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