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2019-02-25
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在香港吃泰菜,大部分都是以酸辣為主,只有泰國北部的菜色是帶點甜,今天便專程來到試試。泰式鍋巴跟中國的鍋巴,有異曲同工之妙,都是很爽脆,不過泰式要點自家製的甜辣醬。甜辣醬味道有點像咖哩,而帶著甜味。泰式鮮蝦刺身,蝦身爽口,配上辣椒和蒜頭,再加點專用的酸汁,味道好到一個點。👍👍👍👍👍香辣炭燒牛扒沙律,沙律汁帶點酸辣的味道,辣到十足,加上美味的炭燒牛扒,就是一個非常好味、開胃的前菜了。泰式燉花膠,花膠份量比手掌還要大,而且還有蟹蚶肉、冬菇,這個泰式燉花膠,是值得推介。秘製黑椒炒蟹,好像帶點中式的做法,蟹肉鮮味,胡椒味濃而帶點甜,越吃越想吃。馬拉盞炒芥籣 ,芥蘭是時令蔬菜,沒有苦味又夠脆,加上蝦乾、馬拉盞就是非常野味。吃完飯,當然是要些泰式甜品,泰式千層糕、泰式香芒椰汁糯米飯、泰式椰汁西米糕,所有甜品味道正宗,吃完甜品就是大滿足了。
泰式鍋巴跟中國的鍋巴,有異曲同工之妙,都是很爽脆,不過泰式要點自家製的甜辣醬。甜辣醬味道有點像咖哩,而帶著甜味。
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泰式鮮蝦刺身,蝦身爽口,配上辣椒和蒜頭,再加點專用的酸汁,味道好到一個點。👍👍👍👍👍
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香辣炭燒牛扒沙律,沙律汁帶點酸辣的味道,辣到十足,加上美味的炭燒牛扒,就是一個非常好味、開胃的前菜了。
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泰式燉花膠,花膠份量比手掌還要大,而且還有蟹蚶肉、冬菇,這個泰式燉花膠,是值得推介。
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秘製黑椒炒蟹,好像帶點中式的做法,蟹肉鮮味,胡椒味濃而帶點甜,越吃越想吃。
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馬拉盞炒芥籣 ,芥蘭是時令蔬菜,沒有苦味又夠脆,加上蝦乾、馬拉盞就是非常野味。
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吃完飯,當然是要些泰式甜品,泰式千層糕、泰式香芒椰汁糯米飯、泰式椰汁西米糕,所有甜品味道正宗,吃完甜品就是大滿足了。
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