古琴雅苑 (太子集團中心)

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午餐時間約了客戶於鄰近isquare的太子集團中心的古琴雅苑見面，剛剛十二點還未到午膳高峰期，環境比較清靜，我們享用了美味的酒糟片皮鴨和口感鮮嫩的酸菜魚。酒糟片皮鴨要了半隻， 鴨肉與配料用麵皮包裹，入口外皮酥脆，內裡肉質鮮嫩，帶有微妙的酒香味，令人回味無窮。每人一份的酸菜魚則以新鮮的魚肉搭配酸菜和各種香料烹調而成，口感酸爽開胃，豐富的湯汁滲透其中，讓人食指大動。這兩道菜結合了烤鴨的香脆和魚肉的鮮美。