好知味菜館 (Closed)

為慶祝某君脫離黑暗地獄，邁向光明前路(簡單黎講即係轉工啦)，為了遷就佢居住地區，選擇了附近的好知味菜館試下。因為去之前已睇過其他人食評，所以見正評多就放心去食啦！點菜後等了好些時間，唔打緊，因為菜館空間不大，鄰桌的飯香還是睇到又聞到既~及後先來了個涼菜口水花甲，莫睇佢細細碟有些搵笨，其實菜館細心得很，留意花甲全部去左另外一面的殻，只留下有花甲的一面，所以每一粒都吃到花甲，相對份量比起炒埋一碟滿桌人找花甲的狼狽相，咁樣食方便很多，口水花甲果然名不虛傳，花椒味辣勁十足！溏心燻蛋無話可說，本小姐最外煙燻物。溏心的潤澤令人未食已經好開心，入口融化一刻真係...無法筆墨形容！酒醉鵝肝一睇殊不簡單！花雕酒香陣陣，鵝肝質感幼滑軟綿，入口又係即溶.....55555555好正呀!比起鵝肝多士，此做法少一分油膩，多一分酒香。黃金豆腐粒外層沾上薄薄炸漿，炸得外脆內軟，做下酒物確是一流！棟篤雞- 與炸子雞無異，蝦片好好食，雞亦都不錯。只是好味菜式太多，此棟篤雞相對咁突出而已。杏汁燉白肺湯-- 正到暈！有下廚的人應該都知此湯家煮亦好費勁，因為肺要灌洗乾淨，杏汁要研磨，菜乾要無沙，所以係功夫老火湯黎！個湯真係好