Video
Read full review
2019-04-20
433 views
雖然我住九龍，但總覺得港島區比較多特色的小店。今日又約了位朋友在銅鑼灣覓食了。如事前網上看到的食評一樣，這間川菜餐廳的裝潢實在有貴氣，門口有一些中國風的椅子及吊飾，一入店內就好像入了西餐廳般，裝飾得高級精緻。連餐具都別樹一格，而座位亦寬鬆舒服，令人感覺非常良好。我們點了秘制酸菜魚$328、蔥油脆皮雞$168及擔擔麵$58。看到名為秘制酸菜魚，當然就要點來一試有多特別。果然跟平時食的酸菜魚有點不同，味道較酸，但酸度跟湯底的辣味及咸味配合得剛剛好。而魚肉用了桂花魚，肉質嫩滑入味。另外不得不讚這個酸菜魚以另一種口感更似烏冬的麵條來代替薯粉，麵條非常彈牙入味，出色！蔥油脆皮雞連伴碟都非常用心，值得一讚。而雞皮炸得香脆，最重要是雞肉很嫩滑，連蔥食非常惹味。最驚喜的莫過於擔擔麵了，湯底的花生味極香，味道帶點辣，濃稠度高，麵條非常掛湯。如果下次中午在附近出差，應該會為這碗擔擔麵再來。最後還貼心地送了水果作甜品，份量多之餘水果亦新鮮。除了食物出色，餐廳經營的用心實在令我非常深刻，用餐時友人把個人物品弄掉了在梳化底下，當我們拉開梳化找尋時，發現梳化底完全沒有積塵，可見清潔功夫做得很足。全單都只需人均$3
如事前網上看到的食評一樣，這間川菜餐廳的裝潢實在有貴氣，門口有一些中國風的椅子及吊飾，一入店內就好像入了西餐廳般，裝飾得高級精緻。
連餐具都別樹一格，而座位亦寬鬆舒服，令人感覺非常良好。
我們點了秘制酸菜魚$328、蔥油脆皮雞$168及擔擔麵$58。
看到名為秘制酸菜魚，當然就要點來一試有多特別。果然跟平時食的酸菜魚有點不同，味道較酸，但酸度跟湯底的辣味及咸味配合得剛剛好。
而魚肉用了桂花魚，肉質嫩滑入味。
另外不得不讚這個酸菜魚以另一種口感更似烏冬的麵條來代替薯粉，麵條非常彈牙入味，出色！
蔥油脆皮雞連伴碟都非常用心，值得一讚。而雞皮炸得香脆，最重要是雞肉很嫩滑，連蔥食非常惹味。
最驚喜的莫過於擔擔麵了，湯底的花生味極香，味道帶點辣，濃稠度高，麵條非常掛湯。如果下次中午在附近出差，應該會為這碗擔擔麵再來。
最後還貼心地送了水果作甜品，份量多之餘水果亦新鮮。除了食物出色，餐廳經營的用心實在令我非常深刻，用餐時友人把個人物品弄掉了在梳化底下，當我們拉開梳化找尋時，發現梳化底完全沒有積塵，可見清潔功夫做得很足。
全單都只需人均$315，令我們二人非常滿意。
Post
