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2023-07-29
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開業50年· 多次榮獲米芝蓮推介的印度菜位於尖沙咀的爵樂印度餐廳趁住週年慶推出50週年套餐· 可以一嚐正宗印度風味餐廳裝修典雅大方· 帶印度色彩閒日晚上更是全場爆滿· 可見人氣度爆滿⍥⃝Tasting Menu($448/pp）♡Chilli Pineapple Sambal & Poppadum香脆印度炸薄餅· 微辣香口·♡Prawn Balchao Puri with Solkadhi印度特式小吃大蝦Puri • 香濃惹味下面是特調乾果椰奶· 剛好來開開胃口♡Kari Patta Crab Malabari堆成小山的蟹肉· 賣相誘人蟹肉先用咖喱調味· 更突顯蟹鮮味每口都令人滿足♡Lemongrass Chicken Malai Tikka雞肉有輕烤過· 帶陣陣香茅香氣♡Stuffed Galouti Kabab免治羊肉漢堡煎到外層香脆·裡面還保留肉汁♡Kadai Prawns 這款咖喱是三款中最有特色· 最能感受香料的層次感加入大量椒類· 令風味更辣度也是慢慢滲出·大蝦份量也很多· 爽彈有咬口♡Yellow Chilli Mango Butter Chicken好特別的咖喱雞· 細滑
開業50年· 多次榮獲米芝蓮推介的印度菜
位於尖沙咀的爵樂印度餐廳
趁住週年慶推出50週年套餐· 可以一嚐正宗印度風味
餐廳裝修典雅大方· 帶印度色彩
閒日晚上更是全場爆滿· 可見人氣度爆滿
⍥⃝Tasting Menu($448/pp）
♡Chilli Pineapple Sambal & Poppadum
香脆印度炸薄餅· 微辣香口
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♡Prawn Balchao Puri with Solkadhi
印度特式小吃大蝦Puri • 香濃惹味
下面是特調乾果椰奶· 剛好來開開胃口
♡Kari Patta Crab Malabari
堆成小山的蟹肉· 賣相誘人
蟹肉先用咖喱調味· 更突顯蟹鮮味
每口都令人滿足
♡Lemongrass Chicken Malai Tikka
雞肉有輕烤過· 帶陣陣香茅香氣
♡Stuffed Galouti Kabab
免治羊肉漢堡煎到外層香脆·裡面還保留肉汁
♡Kadai Prawns
這款咖喱是三款中最有特色· 最能感受香料的層次感
加入大量椒類· 令風味更辣度也是慢慢滲出·
大蝦份量也很多· 爽彈有咬口
♡Yellow Chilli Mango Butter Chicken
好特別的咖喱雞· 細滑咖喱下帶著芒果香甜感
咖喱好適宜拌米飯食用· 香濃惹味
♡Lalla Mussa Dal
用綠豆同扁豆慢煮36小時製成
是3款裡面我最喜歡的
綠豆扁豆煮到綿密拌上濃郁咖喱· 口感較濃稠
香豆緩緩散發· 非常有驚喜
♡Ricotta Cheese and Truffle Naan
帶咸香芝士Naan ·灑滿黑松露
配搭咖喱食用·風味十足
♡Saffron Basmati Pulao Rice
超大鍋印度香米· 粒粒分明拌咖喱一流
♡Baby Beetroot and Walnut Raita
很傳統的乳酪·酸酸甜甜
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♡Baked Jaggery Yogurt with Peach and Walnut
很有特色的甜點·香甜軟糯
♡Kesar Kulfi
有點像mango Lassi 的雪糕· 吃完濃味大餐後
來一杯剛好！
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♡Masala Tea
奶香茶香平衡得很好· 很幼滑的印度奶茶
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