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2022-01-10
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又掛住日本菜，今次又來呢間位於尖沙咀嘅南瀛水產再encore！🦀蚧味噌甲羅燒 $78必食之選，顏值同味道都兼有，每次來都必食，一入口就湧現返到鄉下日本嘅回憶呀🤤🦀🥗蕃茄沙律 $78蕃茄味道非常新鮮同鮮甜，非常開胃嘅前菜☀️🍣南瀛卷 $298南瀛卷用上海膽、吞拿魚蓉、三文魚籽、鮮蝦等嘅卷物，外型好啱打卡⭐️用料豐富，但感覺之前份量好似更澎湃，希望可改善啦😉🍲黑松露鰻魚釜飯 $188非常有驚喜嘅釜飯，上枱後等燜煮15分鐘，再拌勻就食得，有d似日式嘅煲仔飯咁，整出來都有香脆嘅飯焦，鰻魚好肥美，加上黑松露煮得非常入味惹味👍🏻🐟銀雪魚西京燒 $168外表平凡，但味道好好，外皮煎得好香口，魚味鮮甜、肉質又夠嫩，禾稈冚珍珠嘅菜式，值得推薦🥢🧡鮭魚刺身 $78🤍帆立貝刺身 $88刺身都幾新鮮又鮮甜，特別係帆立貝肉質好嫩，口感一流！💜牛油焗一口甜薯 $48甜薯本身已好香甜，簡單加上牛油去焗，多了一份牛油香，食落更滋味🍰雲呢拿蛋糕 $68雲呢拿蛋糕係千層蛋糕來，上次來試過都覺得幾正，今次再encore，同樣都好creamy又不太甜膩！🍏青蘋果乳酸 $68酸酸甜甜好清新，仲有粒粒青蘋果果肉
又掛住日本菜，今次又來呢間位於尖沙咀嘅南瀛水產再encore！
🦀蚧味噌甲羅燒 $78
必食之選，顏值同味道都兼有，
每次來都必食，一入口就湧現返到
鄉下日本嘅回憶呀🤤🦀
🥗蕃茄沙律 $78
蕃茄味道非常新鮮同鮮甜，
非常開胃嘅前菜☀️
🍣南瀛卷 $298
南瀛卷用上海膽、吞拿魚蓉、三文魚籽、
鮮蝦等嘅卷物，外型好啱打卡⭐️用料豐富，
但感覺之前份量好似更澎湃，希望可改善啦😉
🍲黑松露鰻魚釜飯 $188
非常有驚喜嘅釜飯，上枱後等燜煮15分鐘，
再拌勻就食得，有d似日式嘅煲仔飯咁，
整出來都有香脆嘅飯焦，鰻魚好肥美，
加上黑松露煮得非常入味惹味👍🏻
🐟銀雪魚西京燒 $168
外表平凡，但味道好好，外皮煎得好香口，
魚味鮮甜、肉質又夠嫩，禾稈冚珍珠嘅菜式，值得推薦🥢
🧡鮭魚刺身 $78
🤍帆立貝刺身 $88
刺身都幾新鮮又鮮甜，
特別係帆立貝肉質好嫩，口感一流！
💜牛油焗一口甜薯 $48
甜薯本身已好香甜，
簡單加上牛油去焗，
多了一份牛油香，食落更滋味
🍰雲呢拿蛋糕 $68
雲呢拿蛋糕係千層蛋糕來，
上次來試過都覺得幾正，今次再encore，
同樣都好creamy又不太甜膩！
🍏青蘋果乳酸 $68
酸酸甜甜好清新，仲有粒粒青蘋果果肉
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