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2020-05-17
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這間泰豐廔，用字獨到，位處於酒吧區附近，橫街中間無端端有幾個大大個的中文字，就是這兒。館子的裝潢非常之舊式，下邊行過一條長龍，在早上窄窄的樓梯，上面才是泰豐廔餐廳位置。😎北京烤鴨，不是在館子吃，平時即使去酒樓都不太上常會叫的。🤷🏿♂️這兒的烤鴨，小的份量也不太少，有些只有鴨肉，有些連皮，熱烘烘的時候吃，😀帶一點脂肪的話，吃上去油香十足。各家烤鴨的包皮也有所不同，有時有些比較薄，這兒的就比較厚身，有點像印度食咖喱那款，但是麵粉味道非常之香。😋亦都可以配合中式長蔥，以及青瓜，再配襯帶少許甜味的醬汁，鴨香、青蔥的味道共冶一爐。😚另外的京荵鐵板牛肉，好像餐牌上其實沒有寫「鐵板」兩字，但來到的時候，店員才將鐵板放在桌子上，指示食客拿開電話，然後才將牛肉整碟撥到鐵板上，😎鑊氣非常強勁，鐵板十分熱，可以將肉再次弄熱才經常給食客，牛肉不會太老，舊年夠運，其他京蔥亦都夠多，濃得來不會太鹹。後來問一問鴨肉可以用來做什麼，店員就說可以加另一味，當作炒鴨絲，加了一點芽菜以及其他蔥絲再來少許鴨肉拿去炒，味道比較清新。🤩砂鍋雲吞，沒有雞；但是湯底非常之濃郁，浸着店方自家製的雲吞，雲吞非常之大隻，外皮薄得來，內裏的
這間泰豐廔，用字獨到，位處於酒吧區附近，橫街中間無端端有幾個大大個的中文字，就是這兒。
館子的裝潢非常之舊式，下邊行過一條長龍，在早上窄窄的樓梯，上面才是泰豐廔餐廳位置。😎北京烤鴨，不是在館子吃，平時即使去酒樓都不太上常會叫的。🤷🏿♂️
這兒的烤鴨，小的份量也不太少，有些只有鴨肉，有些連皮，熱烘烘的時候吃，😀帶一點脂肪的話，吃上去油香十足。
各家烤鴨的包皮也有所不同，有時有些比較薄，這兒的就比較厚身，有點像印度食咖喱那款，但是麵粉味道非常之香。😋
亦都可以配合中式長蔥，以及青瓜，再配襯帶少許甜味的醬汁，鴨香、青蔥的味道共冶一爐。😚
另外的京荵鐵板牛肉，好像餐牌上其實沒有寫「鐵板」兩字，但來到的時候，店員才將鐵板放在桌子上，指示食客拿開電話，然後才將牛肉整碟撥到鐵板上，😎鑊氣非常強勁，鐵板十分熱，可以將肉再次弄熱才經常給食客，牛肉不會太老，舊年夠運，其他京蔥亦都夠多，濃得來不會太鹹。
後來問一問鴨肉可以用來做什麼，店員就說可以加另一味，當作炒鴨絲，加了一點芽菜以及其他蔥絲再來少許鴨肉拿去炒，味道比較清新。🤩
砂鍋雲吞，沒有雞；但是湯底非常之濃郁，浸着店方自家製的雲吞，雲吞非常之大隻，外皮薄得來，內裏的餡料非常多，密質質的肉餡，擠滿了雲吞皮內，🤩吸了少許湯，味道也相當不錯。
疫情下只有三桌客，員工顯得清閒，店方也沒有停業或將他們停職，尚算帶人情味。👍🏾
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