巴依餐廳

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餐廳提供香港較少見的新疆菜，而羊肉就是主打。牆上掛有蔡瀾及米芝蓮等的推介牌。餃子皮薄，羊肉肉汁豐富，不錯！麵條煙韌彈口，鋪面的羊肉片充滿孜然香味。不過，羊肉片略韌有筋，而且羶味頗重。主角登場，大家都「哇」的一聲叫出來。羊腿份量頗大，肉厚。師傅其後會將羊腿切成一小塊一小塊，方便我們進食。羊腿表皮烤到金黃香脆，最讚的是，肉質嫩滑又腍，而且羶味少，十分值得推介。如果和一大班朋友聚餐，可預先向餐廳訂制烤全羊。