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2007-12-09
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每年小熊熊的生日都是熊家族上上下下最重視的日子，今年，小熊熊指定要去Gaddis，因為她十分喜歡半島於聖誕時節所擺放的燈飾。Gaddis亦應節地在場內添置了聖誕樹，令帶有歐陸色彩的Gaddis變得十分shimmering，我不太欣賞，不過小熊熊就十分興奮。講番食物，整體上是不錯的，爸爸的balik salmon口感很黏，有魚味卻绝不fishy；我的lobster ravioli非常出色，雲吞皮是少有的軟熟，伴碟的汁味道很濃，像在喝龍蝦湯，推介！媽和小熊熊的煎鵝肝沒太大驚喜，不過份量都幾多，有兩大塊。男友點了一個很特別的mix pate，有豬肉pate、鵝肝pate，雞湯凍，全部被類似豬網油的東西精緻地裹成一塊，一格格不同颜色，賣相靚，味道都唔錯。爸要了豆蓉湯，試了一啖，覺得鹹鹹的，沒其他味道，爸卻什為欣賞，但最令人摸不着同腦的是在湯上放了一塊超大鵝肝，有點格格不入。小熊熊的磨菇湯帶有非常濃的菌香，不錯，但亦和豆蓉湯一樣無拿拿整舊超大鵝肝係面。同意對下食家所提及的duplicate鵝肝事件，這裡很多菜式都鍾意搭鵝肝，order時記緊問清楚，免得浪費金錢。到主菜，我和男友share了一份f
Gaddis亦應節地在場內添置了聖誕樹，令帶有歐陸色彩的Gaddis變得十分shimmering，我不太欣賞，不過小熊熊就十分興奮。講番食物，整體上是不錯的，爸爸的balik salmon口感很黏，有魚味卻绝不fishy；我的lobster ravioli非常出色，雲吞皮是少有的軟熟，伴碟的汁味道很濃，像在喝龍蝦湯，推介！媽和小熊熊的煎鵝肝沒太大驚喜，不過份量都幾多，有兩大塊。男友點了一個很特別的mix pate，有豬肉pate、鵝肝pate，雞湯凍，全部被類似豬網油的東西精緻地裹成一塊，一格格不同颜色，賣相靚，味道都唔錯。
爸要了豆蓉湯，試了一啖，覺得鹹鹹的，沒其他味道，爸卻什為欣賞，但最令人摸不着同腦的是在湯上放了一塊超大鵝肝，有點格格不入。小熊熊的磨菇湯帶有非常濃的菌香，不錯，但亦和豆蓉湯一樣無拿拿整舊超大鵝肝係面。同意對下食家所提及的duplicate鵝肝事件，這裡很多菜式都鍾意搭鵝肝，order時記緊問清楚，免得浪費金錢。
到主菜，我和男友share了一份for 2的烤鴨胸，侍應將原整的半隻鴨胸由廚房推近我們的table，即席表現起肉絕技。鴨胸肉質算嫩，不過始终不及上回在caprice嗜到的驚喜。另外值得一提的有爸爸的白松虂linguine，由法藉女侍應即場烹調，她先用truffle oil將意粉炒香，然後再下芝士，最後刨了些白松虂係面。整碟pasta充滿着松虂香，美中不足是下了芝士，令意粉不夠乾爽。
甜品無特別，都是令人留不下印象的水準。不過Live Band和侍應都十分識做，遞上甜品時為小熊熊即場演奏一曲，什有氣氛。
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