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2019-10-10
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因為社會運動嘅關係, 呢排好多大商場 星期六日都唔營業, 於是造就咗我去不同嘅小商戶去覓食。 今次就去左近住觀塘碼頭嘅 the hunt Coffees & roastery. 小店位於一座新嘅商業大廈地面， 環境勁大， 感覺摩登闊落, 以海洋藍色為主調, 除咗有廚房之外， 開放式嘅水吧， 可以睇到咖啡師沖咖啡， 重點係 餐廳有自家烘焙機， 每日即場炒豆烘焙， 淨係呢一點都已經有值得光顧嘅理由， 咖啡豆保證新鮮， 現炒現磨， 即係杯咖啡已經比好多連鎖咖啡店好百倍。 Grilled Sea Base烤鱸魚伴南瓜蓉蜜糖紫薯 齋睇賣相就已經覺得十分美麗， 橙色的南瓜蓉配紫色的紫薯再加上白色的鱸魚 ， 讓人開胃的顏色 。件鱸魚烤得十分香口， 魚肉鮮味突出， 外脆內嫩。 另外不能夠睇少伴碟的南瓜蓉以及蜜糖紫薯， 南瓜蓉 軟綿清甜， 南瓜味道突出。 而紫薯外脆內軟，加上因為經過蜜糖的烤製， 層次感豐富。 加上咸鮮的三文魚子， 讓整道菜的層次感非常豐富。 Flat White 咖啡豆來自危地馬拉 ，加上熱牛奶的關係，綿滑順香， 口感醇和，拉花靚、花紋細緻更加不在話下。 小店的出品確比更多連
小店位於一座新嘅商業大廈地面， 環境勁大， 感覺摩登闊落, 以海洋藍色為主調, 除咗有廚房之外， 開放式嘅水吧， 可以睇到咖啡師沖咖啡， 重點係 餐廳有自家烘焙機， 每日即場炒豆烘焙， 淨係呢一點都已經有值得光顧嘅理由， 咖啡豆保證新鮮， 現炒現磨， 即係杯咖啡已經比好多連鎖咖啡店好百倍。
Grilled Sea Base
烤鱸魚伴南瓜蓉蜜糖紫薯
齋睇賣相就已經覺得十分美麗， 橙色的南瓜蓉配紫色的紫薯再加上白色的鱸魚 ， 讓人開胃的顏色 。件鱸魚烤得十分香口， 魚肉鮮味突出， 外脆內嫩。 另外不能夠睇少伴碟的南瓜蓉以及蜜糖紫薯， 南瓜蓉 軟綿清甜， 南瓜味道突出。 而紫薯外脆內軟，加上因為經過蜜糖的烤製， 層次感豐富。 加上咸鮮的三文魚子， 讓整道菜的層次感非常豐富。
Flat White
咖啡豆來自危地馬拉 ，加上熱牛奶的關係，綿滑順香， 口感醇和，拉花靚、花紋細緻更加不在話下。 小店的出品確比更多連鎖咖啡店出色。
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