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Level4
上回在堂記尋找了也不錯的腸粉,而在添好運也吃到很滿意的,但當然也不會就此作罷,今天來到大埔,一於捉住地頭蟲叫他帶我吃美食,首先來了這兒吃腸粉,此處的腸粉選擇也不少,一心想着在此站是只吃腸粉的,但也要留肚吃別的,所以五個人分吃三碟腸粉,大家各出主意,最後點了鮮魚片腸粉、叉燒腸粉及牛肉腸粉。在等吃的時候,也見到在廚房內是由一位阿姐即拉腸粉的,見她從膠桶中舀出米漿,倒在熱熱的蒸竹板的東西上,很快也完成一個的,所以很快也有得吃了。先說那鮮魚片腸粉,也是那句老話,腸粉皮是要拉得薄薄的,而且要有米香,此處的也確真不賴,加上在內的魚片也真的是很鮮的,有魚味,肉質也不嚡口的,另外加入了適量的蔥花,辟去了一丁點的腥味,這魚片,若果是加上靚的粥底,用來作一碗魚片粥的話,也肯定美味,所以這碟腸粉很不錯,但若是真的要彈的話,米香其實可以再多一點,會更好。再來的是叉燒腸粉,腸粉皮也是同出一轍的好,而叉燒也只可就是不過不失吧,沒什麼特別,但叉燒粒放得夠多,足料也確是事實;而牛肉腸粉也是足料的滑牛腸,配合那麼好的腸粉皮,也沒有難吃的理由。吃畢腸粉,拉隊到下一站吃魚蛋粉,另外朋友也說此店的煲仔飯也很有名呢,在晚市時,
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上回在堂記尋找了也不錯的腸粉,而在添好運也吃到很滿意的,但當然也不會就此作罷,今天來到大埔,一於捉住地頭蟲叫他帶我吃美食,首先來了這兒吃腸粉,此處的腸粉選擇也不少,一心想着在此站是只吃腸粉的,但也要留肚吃別的,所以五個人分吃三碟腸粉,大家各出主意,最後點了鮮魚片腸粉、叉燒腸粉及牛肉腸粉。

在等吃的時候,也見到在廚房內是由一位阿姐即拉腸粉的,見她從膠桶中舀出米漿,倒在熱熱的蒸竹板的東西上,很快也完成一個的,所以很快也有得吃了。

先說那鮮魚片腸粉,也是那句老話,腸粉皮是要拉得薄薄的,而且要有米香,此處的也確真不賴,加上在內的魚片也真的是很鮮的,有魚味,肉質也不嚡口的,另外加入了適量的蔥花,辟去了一丁點的腥味,這魚片,若果是加上靚的粥底,用來作一碗魚片粥的話,也肯定美味,所以這碟腸粉很不錯,但若是真的要彈的話,米香其實可以再多一點,會更好。

再來的是叉燒腸粉,腸粉皮也是同出一轍的好,而叉燒也只可就是不過不失吧,沒什麼特別,但叉燒粒放得夠多,足料也確是事實;而牛肉腸粉也是足料的滑牛腸,配合那麼好的腸粉皮,也沒有難吃的理由。

吃畢腸粉,拉隊到下一站吃魚蛋粉,另外朋友也說此店的煲仔飯也很有名呢,在晚市時,在廚房對出的位置,是放滿了瓦煲作煲仔飯之用的,真我聽到也心動,一於找天較有空時來吃煲仔飯及另外一店的有名的東江雞。
腸粉選擇也不少
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阿姐即拉腸粉
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尋找大埔的美食
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腸粉皮是拉得薄薄的
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在內的魚片很鮮
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叉燒腸粉的腸粉皮也是同出一轍的好
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牛肉腸粉也不例外
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牛肉腸粉的餡料是滑牛來的
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(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2009-04-05
Spending Per Head
$10 (Tea)
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在內的魚片很鮮
叉燒腸粉的腸粉皮也是同出一轍的好
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