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將軍澳海滂靚景嘆新派點心
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Level 4
2025-11-08
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餐廳背景系坐立於灣仔70多年老字號米芝蓮名人飯堂「益新」,DHYC 係益新第三代Derek創立,除咗堅持傳承手工點心,飲茶文化之餘,亦希望可以營造一個年輕及全新嘅飲茶體驗,反映一個從1950年代至今橫跨做飲食三代人嘅故事。

離遠望到將軍澳海滂靚景💜

🔥 明火例湯 $58
例湯都咁大碗,飲到好飽了😳是日精選湯品系粉葛湯,滋補美味,粉葛好易入口。

🥕 蘿蔔絲酥餅 $42
平時食點心都好中意食呢道菜,表面酥脆,層次分明,裡面蘿蔔絲非常清甜,柔軟多汁。

🐷 焗叉燒包 $38
好似之前喺酒樓食嘅雪山叉燒包,表面睇落雪白🤍實則金黃酥脆💛有淡淡奶香同微甜,叉燒切成丁,醬汁帶有蜜汁味道,肉汁同酥皮交織。

🦐 窩貼蝦多士 $88
蝦多士表面已見到炸至金黃色💛蝦肉打至蝦膠,再融入多士當中,多士香脆可口,連埋蝦膠口感相當豐富。

🍄 松露野菌餃 $48
黑松露加野菌,兩種食材味道都好濃郁,香氣四溢,本身中意食菇類嘅人會更喜愛呢道菜式🖤

🦀 蟹肉大良炒鮮奶 $148
炒鮮奶香氣較清淡,加入蟹肉後,海鮮鮮味層次提升。鮮奶同蛋白經適當火侯烹調後,口感細滑柔嫩,蟹肉鮮甜彈牙。
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Ratings
5
Taste
5
Decor
4
Service
4
Hygiene
5
Value