百樂潮州酒家

Open Now

Now Closed

Item: Pak Loh Chiu Chow Restaurant
Rating: 0
Author: iwino

Pak Loh Chiu Chow Restaurant

3.5

119 Reviews

Taste

Decor

Service

Hygiene

Value

20974

Causeway Bay

$101-200

Chiu Chow Seafood Dim Sum Stir-Fry Dim Sum Restaurant Salt & Sugar Reduction Restaurant

Info:
Restaurant:	Pak Loh Chiu Chow Restaurant

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html

iwino

Level4

188

百樂潮州酒家曾經是我在銅鑼灣工作的時候，其中一個午餐食堂。他們的點心用料十分足，而且最懷念的是他們的辣椒油辣中帶香味。如果你有機會到訪一定要試辣椒油。辣椒油配他們的鹵水拼盤或潮州粉果，甚至乎蝦餃燒賣也好吃。當年沒有到訪發現他們的點心選擇多了很多，而且粤式和潮式點心也有提供。蝦餃，夠說的是，蝦的份量會否太多吧？整個黑狗裏面都是下而且你還能夠吃到切碎了的蝦肉。就算放久了，那個蝦餃皮也沒有乾巴巴的。流沙奶皇包，師傅每一隻都能夠做到流沙的效果，而且內裏的奶皇汁並沒有過濃或過甜。腸粉外皮晶瑩通透，每一條都有足夠的牛肉分量，而且入口時，每一啖都會帶有芫茜的香味。我需要重點介紹這個杏汁白肺湯，這個湯和杏汁的比例剛好沒有太過黏稠的效果。這個湯傳統上是考師傅手勢的，用料並不是貴價，但出來的效果就是考手工。說到手工方面，我喜歡到這些傳統的中菜廳吃點心，原因是他們的服務很好，茶非常好好喝，還有是點心外表並無花巧，只有實力。百樂蝦餃皇 58杏汁白肺湯 88流沙奶皇包 48爽滑牛肉腸 48

Read full review

百樂潮州酒家曾經是我在銅鑼灣工作的時候，其中一個午餐食堂。他們的點心用料十分足，而且最懷念的是他們的辣椒油辣中帶香味。如果你有機會到訪一定要試辣椒油。

辣椒油配他們的鹵水拼盤或潮州粉果，甚至乎蝦餃燒賣也好吃。

當年沒有到訪發現他們的點心選擇多了很多，而且粤式和潮式點心也有提供。

蝦餃，夠說的是，蝦的份量會否太多吧？整個黑狗裏面都是下而且你還能夠吃到切碎了的蝦肉。就算放久了，那個蝦餃皮也沒有乾巴巴的。

流沙奶皇包，師傅每一隻都能夠做到流沙的效果，而且內裏的奶皇汁並沒有過濃或過甜。

腸粉外皮晶瑩通透，每一條都有足夠的牛肉分量，而且入口時，每一啖都會帶有芫茜的香味。

我需要重點介紹這個杏汁白肺湯，這個湯和杏汁的比例剛好沒有太過黏稠的效果。這個湯傳統上是考師傅手勢的，用料並不是貴價，但出來的效果就是考手工。

說到手工方面，我喜歡到這些傳統的中菜廳吃點心，原因是他們的服務很好，茶非常好
好喝，還有是點心外表並無花巧，只有實力。

百樂蝦餃皇 58
杏汁白肺湯 88
流沙奶皇包 48
爽滑牛肉腸 48