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2025-07-16
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最近因為搬屋，所以自己下廚相對比較少🥹，但又想食一些家的感覺的食物，餐廳的套餐有跟上例湯，所以就進店試試😘（5⭐️最高）柱侯牛腩+例湯 （5⭐️）柱侯牛腩燉煮得極為入味，牛腩軟嫩而不失嚼勁😗，柱侯醬的濃郁香氣與陳皮的回甘完美融合，湯汁滲入河粉後更添層次感😋。搭配的例湯看似清淡，但熬煮得當，帶有老火湯的醇厚，可能是豬骨或雞腳湯底，與重口味的牛腩形成絕佳平衡🤩。 蜜糖燒汁薯仔牛柳粒配醬油溏心蛋台式肉燥飯 （5⭐️）這道菜結合了港式與台式風味，薯仔外脆內軟，牛柳粒嫩滑多汁，黑椒蜜汁甜辣交織，鑊氣十足😝。肉燥飯的鹹香與溏心蛋的流心蛋黃相得益彰，醬油滷蛋入味卻不死鹹😉，整體口感豐富，但稍嫌醬汁略多，若米飯能更粒粒分明會更完美。 上海咸肉菜飯 （5⭐️）這款承載老上海回憶的菜飯，鹹肉油脂滲入米粒，搭配炒至微焦的青菜☺️，香氣撲鼻。米飯軟硬適中，豬油的加持讓每一口都充滿懷舊風味🥹，若鹹肉比例稍減，或能更突顯青菜的鮮甜。
柱侯牛腩+例湯 （5⭐️）
柱侯牛腩+例湯
$59
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柱侯牛腩燉煮得極為入味，牛腩軟嫩而不失嚼勁😗，柱侯醬的濃郁香氣與陳皮的回甘完美融合，
柱侯牛腩
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蜜糖燒汁薯仔牛柳粒配醬油溏心蛋台式肉燥飯 （5⭐️）
蜜糖燒汁薯仔牛柳粒配醬油溏心蛋台式肉燥飯
$89
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這道菜結合了港式與台式風味，薯仔外脆內軟，牛柳粒嫩滑多汁，黑椒蜜汁甜辣交織，鑊氣十足😝。
蜜糖燒汁薯仔牛柳
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醬油溏心蛋台式肉燥飯
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上海咸肉菜飯 （5⭐️）
上海咸肉菜飯
$15
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這款承載老上海回憶的菜飯，鹹肉油脂滲入米粒，搭配炒至微焦的青菜☺️，香氣撲鼻。米飯軟硬適中，豬油的加持讓每一口都充滿懷舊風味🥹，若鹹肉比例稍減，或能更突顯青菜的鮮甜。
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