霸嗎拉麵 (金巴利道)

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晚餐吃得不夠飽， 找找餐廳再來第二輪吧， 經過霸嗎拉麵見到有人正在排隊，立刻令我想吃一碗暖胃的拉麵， 雖然當時約9時， 已屬夜宵時段， 但依然不乏捧場客， 食物有一定水準才讓食客甘願花時間排隊。 排隊時店員派發了落單紙，好讓食客預先下單， 餐廳更細心提供茶水給排隊的食客， 等到約15分鐘便有位了。濃厚豬骨豚肉玉子拉麵 $88 - 最愛霸嗎拉麵的濃湯， 可以令每口拉麵做到掛湯效果， 配一塊厚切豚肉， 豚肉一層肥肉一層瘦肉帶來不同口感， 肥的甘香， 瘦的腍滑，因為這裡的豚肉是以低慢火浸煮超過十小時，所以才這麼美味， 糖心蛋生熟度剛好，蛋黃流心， 入口軟滑， 這碗麵還有一些荀片作為配料。 個人喜歡添加辛辣粉及香蒜粒調味。辛辣燒餃子五件 $38 - 餃子底部帶薄脆， 很香口， 這次點了辛辣口味， 更刺激惹味。麒麟生啤 $24 - 啤酒透心涼， 吃完一口熱騰騰的拉麵， 再喝一口冰涼啤酒， 一冷一熱的衝擊， 人生樂事也。抹茶雪糕 $28 – 最後點了抹茶雪糕作為結尾。， 抹茶味濃充滿奶香， 入口細緻滑溜，甜中帶微澀， 再配一些甜紅豆， 兩者平衡恰好。