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2023-03-29
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位於元朗的火鍋店，裝飾、裝修古色古香，雍容華貴，容器及餐具也是宮廷風格特色。火鍋湯底特色，不時推出時令或限定鍋底，湯頭材料份量十足；食材新鮮，選擇多款，質素高，供應多款肉類、海鮮、瓜菜、肉丸、餃子等。擺盤非常精緻，菜名也別有用心。另外，餐廳講求衛生，碗碟會先用熱滾水洗滌、消毒殺菌。鴛鴦戲熱湯底：玲瓏浮凸 花膠雞湯鍋 份量有半隻雞，雞肉連雞皮加入湯中，並加了花膠熬製烹煮，湯底明顯比平日喝到的雞湯更加濃郁、黏稠，味道十分鮮甜。店員會幫忙把花膠剪細了，方便食用，而且吸收湯底精華。飽暖思牛肉：A4黑毛和牛牛胸腹和牛粉色，油脂豐富，滿佈油花，片片薄切，入口軟嫩，牛味濃。飽暖思牛肉：大滾友牛肉拼盤(細) 細份的拼盤包括頂級安格斯牛肉、手切牛頸脊、牛舌片、牛黃喉、金錢牛展、牛肉粒、美國肥牛。牛肉新鮮，血紅色，每款數量均有數片。麵食：日本稻庭烏冬澱粉方面，加入麵條最掛湯。烏冬滑溜，麵條煙韌口感，沾滿雞湯的味道。酒後亂性飲品：蜂蜜菊花茶一大壺菊花茶，火鍋最適合喝些清涼茶飲，清清熱氣，微微帶甜，解渴又解膩。
食材新鮮，選擇多款，質素高，供應多款肉類、海鮮、瓜菜、肉丸、餃子等。擺盤非常精緻，菜名也別有用心。另外，餐廳講求衛生，碗碟會先用熱滾水洗滌、消毒殺菌。
鴛鴦戲熱湯底：玲瓏浮凸 花膠雞湯鍋 份量有半隻雞，雞肉連雞皮加入湯中，並加了花膠熬製烹煮，湯底明顯比平日喝到的雞湯更加濃郁、黏稠，味道十分鮮甜。店員會幫忙把花膠剪細了，方便食用，而且吸收湯底精華。
飽暖思牛肉：A4黑毛和牛牛胸腹和牛粉色，油脂豐富，滿佈油花，片片薄切，入口軟嫩，牛味濃。
飽暖思牛肉：大滾友牛肉拼盤(細) 細份的拼盤包括頂級安格斯牛肉、手切牛頸脊、牛舌片、牛黃喉、金錢牛展、牛肉粒、美國肥牛。牛肉新鮮，血紅色，每款數量均有數片。
麵食：日本稻庭烏冬澱粉方面，加入麵條最掛湯。烏冬滑溜，麵條煙韌口感，沾滿雞湯的味道。
酒後亂性飲品：蜂蜜菊花茶一大壺菊花茶，火鍋最適合喝些清涼茶飲，清清熱氣，微微帶甜，解渴又解膩。
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