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2025-05-08
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第一次來到打邊爐,一入門口發現呢度係行宮廷風, 係入面打邊爐好有做皇帝既感覺,仲有龍座坐,呢個design 真係好特別花膠雞湯底好濃郁,仲有大大舊花膠係湯入面,配上雞件,鮮味十足雞肉好嫩滑,又大舊牛肉拼盤(細)牛𦟌、頂級安格斯牛小排、本地手切牛頸脊、美國頂級雪花肥牛、爽脆牛黃喉、牛肉粒和牛舌花,真係各有特色,仲要款款都好新鮮,食入口好嫩滑伊比利亞橡果豬呢個豬肉味比較濃,而且肉質都好軟,唔錯手打鵝肝墨汁墨魚丸丸有濃郁墨魚汁，墨魚丸內仲夾左鵝肝,真係好特別又彈牙大滾友雜菜拼盤拼盤入面有好多唔同款既雜菜,例如:蕃茄、生菜、金菇、粟米、娃娃菜、油麥菜等等,樣樣都好fresh,岩晒打邊爐火焰焦糖豆腐花估唔到豆腐花都玩到有火焰,上層既焦糖好脆口,配上滑滑既豆腐花真係一流,食不停口。呢個豆腐花既豆味都好香濃,真的必作飯後甜品大滾友火鍋 (美新大廈)大埔舊墟直街4-20號美新大廈地下B2號舖
花膠雞湯底好濃郁,仲有大大舊花膠係湯入面,配上雞件,鮮味十足
雞肉好嫩滑,又大舊
牛肉拼盤(細)牛𦟌、頂級安格斯牛小排、本地手切牛頸脊、美國頂級雪花肥牛、爽脆牛黃喉、牛肉粒和牛舌花,真係各有特色,仲要款款都好新鮮,食入口好嫩滑
伊比利亞橡果豬呢個豬肉味比較濃,而且肉質都好軟,唔錯
手打鵝肝墨汁墨魚丸
丸有濃郁墨魚汁，墨魚丸內仲夾左鵝肝,真係好特別又彈牙
大滾友雜菜拼盤
拼盤入面有好多唔同款既雜菜,例如:蕃茄、生菜、金菇、粟米、娃娃菜、油麥菜等等,樣樣都好fresh,岩晒打邊爐
火焰焦糖豆腐花估唔到豆腐花都玩到有火焰,上層既焦糖好脆口,配上滑滑既豆腐花真係一流,食不停口。呢個豆腐花既豆味都好香濃,真的必作飯後甜品
大滾友火鍋 (美新大廈)大埔舊墟直街4-20號美新大廈地下B2號舖
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