滾得囍宮廷火鍋小炒 (Renamed) View

今日嚟到位於北角以宮廷環境作為藍本裝修嘅火鍋小炒餐廳。店員一開始會比四款前菜同埋四款簡單嘅火鍋配料。宮廷醬芥每位$28每台都會擺放一卷聖旨！聖旨內就係介紹秦始皇鰵肚花膠雞湯底 $3888 主打13種好有特色嘅湯底，5款辣湯底。最後我哋就選咗慈禧藥膳麻油雞湯底$218（半隻)滾得囍 宮廷手打丸拼盤（10粒）$128每款2粒顏色鮮豔分明！手打珍珠帶子墨魚丸、手打菠菜豬肉丸、手打黑松露野菌鮮蝦丸、手打鯪魚丸。滾得囍餃子拼盤10粒 $108和牛芝士一口餃、新鮮菜苗帶子餃、黑松露野菌餃、黃金沙葛餃。最吸引濃味之選梗係和牛芝士同埋黑松露野菌啦～黑松露墨魚滑$88質地非常彈牙，黑松露嘅香氣都好濃郁。本地手切牛頸脊$398限量 （大概20塊左右）色澤鮮明有光澤！店內有提供五至六款不同產地嘅靚牛，但比較傾向本地牛頸脊，肉味較濃，相對油脂感無咁重。芝士牛肉丸芝士非常澎湃，而帶子墨魚丸真係有成粒珍珠帶子喺裏面，爽！打邊爐又點少得薯粉 $28薯粉吸收晒濃郁麻油雞湯嘅精華，超滿足。食之前梗係影返張大合照，仲有娃娃菜同埋鴨血份量都好多走之前想體驗一下龍椅，餐廳仲有提供免費留影。