客家人

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約了朋友在長沙灣食飯，朋友提議食一些平時比較少食的菜式，於是我提議到這間餐廳食客家菜。餐廳環境闊落舒適，枱與枱之間有一定距離。看了餐牌，菜式選擇也不少，也有特別的客家菜式。我們點了三個菜：西蘭花炒帶子：西蘭花炒得很爽脆，帶子鮮甜。客家煎釀豆腐：豆腐釀上豬肉，然後香煎，豆腐很嫩滑。最後是菠蘿生炒骨，喜歡它酸酸甜甜，排骨炸得香脆，但肉質不會乾及柴，再加上彩椒、洋蔥、菠蘿及酸甜醬汁一起炒，有鑊氣又開胃。