○de▽ 鯛白湯らーめん

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十一點多去到麵店，食客不多，聽說沾麵是這家店的特色，於是便叫了一客沾麵另加蛋及魚皮，買了票進入餐廳坐下來，等了好一陣時間麵才來到，奇怪為什麼要等那麽久，做拉麵的工序不應太繁複？繁忙時間不知要等多久。賣相還算可以的，吃第一口麵覺得湯味道太濃太鹹感覺不到魚的鮮味。吃了一會發覺魚皮還沒到， 問侍應，可能他帶着口罩沒有回應只是點點頭示意廚房在做，過了幾分鐘魚皮還沒有出現，他過去煮麵吧枱那邊，不到幾秒鐘廚師便拿了出來，其實魚皮不是剛剛炸好的只是漏咗單，為什麼侍應不第一時間問清楚？再過一段時間面吃得七七八八才醒起蛋還沒有拿過來，於是再詢問侍應，他卻作出奇怪的反應，他叫我出示單據已證明我已經下了單，這舉動真的令人憤怒，我下了單廚房應該有這張單可以跟進，侍應應向廚房查問，不是懷疑食客是否在說謊，這樣是待客的禮貌嗎？這是應有的服務態度嗎？吃到大概三份二的時間一如其他食評提及湯已經不夠熱了，感覺真的一般，於是匆匆吃完便離去。整體來說味道普通，吃不出魚的鮮味，味道過鹹，不太健康， 200多元吃一個麵作為午餐是否值得？我覺得有很多較好的選擇。