孔夫子 (旭逸酒店．銅鑼灣) (Closed)

好耐冇食過中式茶樓🤤好懷念～所以前牌就去咗朋友推介嘅孔夫子食大閘蟹盛宴！😍 店員大部份年紀比較大，都好有禮貌❤️整體評分：7.6/10味道：7.7/10服務：7.3/10環境：7/10人均消費：$400-500地址：孔夫子 (旭逸酒店．銅鑼灣) (灣仔)灣仔摩理臣山道39號旭逸酒店．銅鑼灣1樓我哋揀咗$488/位嘅大閘蟹套餐，包括：龍皇吐霧清酒香鮮鮑魚：佢成個造型真系好適合打卡！😍好夢幻～而且酒釀得好入味, 鮑魚又夠彈牙，好好味好開胃孔門叄彩碟：入邊有黑毛豬叉燒、陳醋水晶肴肉 同埋艷影蝦球😍我個人好欣賞呢個前菜！黑毛豬叉燒肥瘦均勻,完全唔會硬好好味！ 而水晶肴肉食落去脆脆地幾特別而且好香～而個人最愛嘅系佢哋嘅蝦球，只蝦勁大只！味道酸甜，蝦肉彈牙夠新鮮蟹粉蟹肉乾絲豆腐羹：入面有好多蟹肉，好暖胃～清蒸大閘蟹公：唔算話太大只但系勝在夠鮮甜，蟹身肉夠多蟹粉蟹肉扒菜苗 ：啲蟹肉完全唔孤寒用咗勁多！配上菠菜苗啖啖蟹香😍蟹粉小籠包 ：呢個就中規中矩🥺一上嚟啲汁已經流曬，但個餡都唔錯嘅日式海鮮炒飯：份量十足，都好味～甜品：姜茶湯圓

今日約咗家姐嚟到呢間孔夫子食期間限定大閘蟹宴😄呢度環境好舒服，坐係度慢慢嘆食大閘蟹感覺好舒服☺️⁡🦀️龍皇吐霧酒香鮮鮑魚原來龍皇吐霧好特別，慢慢欣賞點樣吐霧嘅鮑魚😄凍食鮑魚咬落鮮甜爽口好好味呀！😋⁡🦀️孔門三彩碟｜黑毛豬叉燒、陳醋水晶肴肉、艷影蝦球叉燒皮脆脆地，咬落口好多汁，唔會好乾軟淋淋特別好味😄陳醋水晶肴肉，入口即溶好入味😋 蝦球表面脆炸，食落口好好食😋⁡🦀️蟹粉蟹肉千絲豆腐羮蟹肉好足料，蟹粉味十足，千絲豆腐羮愈飲愈想要多碗😋⁡🦀️清蒸大閘蟹公主角大閘蟹出場，大大隻，蟹膏岩岩好，食落口好鮮好甜，真係食得好滋味😋⁡🦀️蟹粉蟹肉扒菜苗蟹粉蟹肉好足料，加埋菜苗一齊食，好入味好健康😋⁡🦀️蟹粉小籠包熱辣辣小籠包襯熱食，食落口蟹粉好足料，唔需要沾醋已經好入味😋⁡🦀️日式海鮮炒飯不得不贊炒飯炒得好好👍🏻粒粒分明，唔會炒到一嚿嚿，食落好爽口，好好食嘅海鮮炒飯😋⁡🦀️薑茶湯圓第一啖飲落口薑茶味好濃，愈入愈好味，湯圓好香芝麻味😋

大閘蟹當造時期梗係要繼續食啦🦀今次同朋友去咗酒店食，依家做緊個大閘蟹宴餐$488/位，食完覺得CP值好高，而且服務都好好😍食完會再想番轉頭👍🏻🦀大閘蟹盛宴🔸龍皇吐霧酒香鮮鮑魚：真係做出好似吐霧，好吸晴👀鮑魚有淡淡的酒香味，肉質爽口，作為頭盤真係好開胃。🔸孔門叄彩蝶（黑毛豬叉燒、陳醋水晶肴肉、艷影蝦球）黑毛豬叉燒：蜜味中帶點焦香，肥瘦均勻，好厚身但入口係好鬆軟👍🏻陳醋水晶肴肉：香味濃郁，好清香既陳醋味，賣相猶如水晶，肉質細嫩。艷影蝦球：外皮炸得好香脆，蝦肉大隻而且非常彈牙，醬汁酸酸甜甜好鬼正😋🔸蟹粉蟹肉千絲豆腐羹：就咁睇材料好足料，味道偏清淡更食得出蟹肉嘅鮮味！🔸清蒸大閘蟹（1隻/5兩重）黃澄澄的蟹膏食落黏嘴巴👄濃郁香醇，連蟹肉都好鮮甜👍🏻🔸蟹粉蟹肉扒菜苗：蟹肉鋪滿菜苗上，蟹肉份量非常多✨令平凡嘅菠菜味道變得有種鮮味！🔸蟹粉小籠包：即蒸關係時間等耐少少，皮薄餡料足料，湯汁味濃而不失鮮香😋🔸日式海鮮炒飯：材料豐富，食得出好有鑊氣，飯粒夠乾身！🔸薑茶湯圓：食埋薑茶湯圓就驅寒暖胃👍🏻成個套餐好滿意❣️

食大閘蟹嘅季節又到了，咁就緊係要食下大閘蟹啦，我就去咗位於銅鑼灣主打新派孔府菜嘅中餐廳”孔夫子”,依家餐廳仲推出大閘蟹盛宴套餐 🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️一共有8️⃣度餸，緊係要試試💕龍皇吐霧酒香鮮鮑魚乾冰吞雲吐霧，效果好好，加上鮑魚香甜，彈牙，而且好入味，口感豐富，打卡一流🙆🏻‍♀️💕孔門叁彩碟，黑毛豬叉燒，陳醋水晶肴肉艷影蝦球黑毛叉燒厚身軟腍，水晶肴肉好開胃，艷影蝦球超級大隻，外皮香脆，爽口彈牙，非常推介❤️💕清蒸大閘蟹公足5️⃣兩嘅大閘蟹公，好大隻，充滿金黃色蟹膏，好惹味😍😍💕蟹粉蟹肉扒菜苗💕蟹粉蟹肉千絲豆腐羹入面有蟹粉蟹肉，口感滑溜💕蟹粉小籠包🥟好大粒，湯汁唔算多但一啖咬落去，口感一流💕日式海鮮炒飯好多海鮮，飯粒爽身，份量好多💕薑茶湯圓最後配埋薑茶，夠暖胃❣️試後感:服務好好，環境企理夠大，食物高質，推介推介

又來到一年一度食大閘蟹嘅季節，位於銅鑼灣旭逸酒店一樓嘅中餐廳「孔夫子」依家有個大閘蟹套餐，$488/位，以大閘蟹為主題提供多款中式美食，其中仲包括嗰啲招牌菜式，非常豐盛😋而且服務水平極高，真係令人感到賓至如歸啊！龍皇吐霧酒香鮮鮑魚果然好大霧，噴曬煙咁上菜，仲會拉出一個大氣泡，效果好特別！鮑魚好入味，帶有啲清酒嘅甜香，口感爽彈～底下仲有啲杏鮑菇墊底，索晒啲湯汁好好食。孔門参彩碟| 黑毛豬叉燒 • 陳醋水晶肴肉•艷影蝦球三款都係孔夫子嘅招牌菜❤️厚切黑毛叉燒口感軟腍，水晶肴肉上面嗰層陳醋啫喱酸酸地好開胃，同外面食到嘅好唔同呀！艷影蝦球隻蝦球好大隻，外皮脆，咬落爽口又彈牙！蟹粉蟹肉千絲豆腐羹豆腐口感滑溜，入面仲有好多蟹粉同埋蟹肉。清蒸大閘蟹公食大閘蟹就梗係要食蟹公啦！呢度嘅都幾大隻，而且有好多啫喱漿糊狀嘅白色膏，一拆開就爆出黎，真係超正，仲有提供各種工具協助拆蟹🦀蟹粉蟹肉扒菜苗蟹粉蟹肉下面係菠菜苗，撈埋一齊食最正！蟹粉小籠包大大隻，皮好薄，咬落爆曬湯汁～日式海鮮炒飯已經食到好飽，最後仲有個海鮮炒飯，炒得夠乾身而且好多海鮮，份量仲有好多添啊！薑茶湯圓食大閘蟹又點少得薑茶，飯後甜品來一川薑汁黑芝麻

星期五當然要跟閨密好友食好西今晚就銅鑼灣孔夫子食大閘蟹🦀超正超滋味🤤吃完馬上想再回訪😚孔夫子「金秋蟹宴」🦀 $488/位 有齊前菜、主菜、飯、甜品😍總共8道菜CP值超高🤩而且每道菜都非常高質出色😋酒店級的服務也令我們賓至如歸👍🏻真的好喜歡好享受呢🥰🥢龍皇吐霧酒香鮮鮑魚極具視覺效果的一道菜冰鎮醉鮑魚鮮甜彈牙❤️陣陣酒香超好吃🤤🤤🤤🥢孔門叁彩碟 黑毛豬叉燒 •陳醋水晶肴肉•艷影蝦球一碟齊集餐廳3道招牌菜，味蕾大滿足😋自家製的黑毛豬叉燒口感非常軟嫩，勁入味🐽陳醋水晶肴肉入口即溶，微酸好開胃🐷艷影蝦球大大件啖啖肉，好正🦐🥢蟹粉蟹肉千絲豆腐羹蟹肉蟹粉份量多，絕不姑寒🤣豆腐羹好滑😋🥢清蒸大閘蟹公（1隻）5兩最期待的大閘蟹大大隻🦀蟹膏算多香濃鮮甜好滋味🤤🤤🤤🥢蟹粉蟹肉扒菜苗啖啖蟹粉蟹肉，菜苗鮮嫩清甜😋🥢蟹粉小籠包皮薄餡靚香濃多汁😋🥢日式海鮮炒飯意想不到地好吃，今年吃過最好味的炒飯🤤🥢薑茶湯圓薑味超重，驅寒養生🧡

⭕突然好想食海鮮，話說今年未食過大閘蟹🦀於是同朋友諗住去試下，聽講孔夫子佢哋有個蟹宴，二話不說就去咗啦👍👍裝潢都唔錯，環境清幽，位於酒店上層🙏👍本身仲以為個menu食唔飽，點知最後食到我捧住個肚走👍如果你同我一樣都好鍾意食中菜，呢一間嘢一定要試✨🤣❤️佢每道菜都非常出色，$488/位🙃 有齊前菜、主菜、飯、甜品😍職員服務仲好好🥲🔻龍皇吐霧酒香鮮鮑魚上枱就已經吸睛，真係龍皇吐霧般有一個水晶球圍住，穿咗之後會煙霧瀰漫，好似啲溫泉湧咗出嚟咁🌊🫧冰震鮑魚，口感彈牙，用上陳醋醃制，酸酸味味好開胃👍🔻孔門叁彩碟-黑毛豬叉燒 •陳醋水晶肴肉•艷影蝦球💫用自家製作既黑毛豬叉燒，相對比較大舊 ，個人比較欣賞佢個炭燒味道，係比一般出面食嘅叉燒仲要更加出，叉燒偏瘦，但係食落口一啲都唔un🐖💫艷影蝦球，整得好高身，勁大舊蝦，完全做到外脆內軟，佢既炸粉一啲都厚，唔會話食到成口粉，用埋檸檬汁🍋做醬汁👍👍非常開胃💫陳醋水晶肴肉凍盤，陳醋部分係用啫喱呈現，放入口(妹)幾下，等佢溶咗連埋嚿肉一齊食一流✨🤗🔻蟹粉蟹肉千絲豆腐羹蟹肉🦀都幾多，有蘿蔔絲 豆腐，份量比想像中多，不過食多咗少少覺得有些少鹹，但整體都做得好好食🔻清蒸

一年一度嘅大閘蟹季節緊係要湊下熱鬧食翻餐🥰，選擇咗屋企附近嘅＜孔夫子＞食 🦀大閘蟹盛宴🦀，套餐由前菜至甜品都有齊，機乎每一款菜式都係蟹料理🤩，食物用料十足，每位＄488～☁️龍皇吐霧清酒香鮮鮑魚整個造型打卡一流📸，酒釀得好入味，鮑魚口感彈牙🍽孔門叁彩碟黑毛豬叉燒 •陳醋水晶肴肉 • 艷影蝦球黑毛豬叉燒肥瘦均勻，蜜糖香甜水晶肴肉係餐廳招牌菜式蝦球外層炸得香脆，蝦肉爽口彈牙，口感非常豐富，檸檬汁清新香甜🥣蟹粉蟹肉千絲豆腐羹蟹肉份量好多，師傅加左好多薑絲去幫助驅寒，飲完覺得好暖胃🥰🦀清蒸大閘蟹公（1隻)五両中型大閘蟹❤，新鮮即蒸上菜，蟹膏完整保留係蟹身肉，又多又黏口🤤🥬蟹粉蟹肉扒菜苗選用了菠菜苗，蟹肉芡汁掛上每一條菜苗上面，每一啖都充滿滋味～🥢蟹粉小籠包一籠兩隻好大粒，皮薄餡靚夾起要小心啲食得出入邊好多蟹黃，絕對足料🍚日式海鮮炒飯份量十足又炒得幾乾身，兩個人都食唔晒🥣薑茶湯圓最尾食翻個薑味強勁嘅甜品驅寒好完滿❤️📌侍應服務極佳，斟茶水有效率，換碟跟得好足💯

🌪前晚8號風球悶悶地，突然晚餐想食大閘蟹🦀知道孔夫子餐廳照常營業🈺️🧡就同朋友一齊去品嚐🦀大閘蟹盛宴🦀❥每道菜都非常出色，$488/位 CP值高有齊前菜、主菜、飯、甜品😍服務仲好好👍🏻❥龍皇吐霧酒香鮮鮑魚一上枱好吸睛，真係龍皇吐霧般有一個水晶球圍住，冰震鮑魚，口感彈牙，用上醋汁醃制，非常開胃❥孔門叁彩碟-黑毛豬叉燒 •陳醋水晶肴肉•艷影蝦球用了餐廳既招牌菜食合成，非常出色係自家製作既黑毛豬叉燒 口感非常軟嫩，必試✨✨✨✨艷影蝦球好大件，啖啖蝦肉，外脆內軟，用上檸檬汁調製💯✨✨✨✨陳醋水晶肴肉凍盤，水晶表面那層係用醋汁醃制而成，食落可解油膩✨✨❥蟹粉蟹肉千絲豆腐羹面頭既蟹肉🦀都幾多，非常暖身又暖胃，感覺好清新✨❥清蒸大閘蟹公（1隻）5兩好大隻，🦀真係熱辣辣上台，清蒸勁鮮味，大閘蟹精華才不易流失大閘蟹膏算多，仲好香濃✨✨💯❥蟹粉蟹肉扒菜苗🦀每啖都食到蟹粉蟹肉，碗上菠菜苗❥蟹粉小籠包香濃🦀蟹粉😍仲好大件，勁多汁仲好濃味❥日式海鮮炒飯飯炒到好仲香，炒到好乾身配埋日式醬汁一齊食，勁夾，就算已經好飽都食埋🙈❥薑茶湯圓好重薑味，驅逐寒氣必吃🧡

之前兩次都覺得佢非常好味，今次就覺得每一樣都鹹咗少少。 最搞笑係我哋食食吓見到隔籬枱有味餸啱晒打卡 （首先係有一個波波咁吹出嚟嘅、跟住大家舉晒相機再影佢個波波爆）咁我哋就同經理講話我哋都要，指住隔離枱果味餸，跟住唔知係佢會錯意定係點⋯⋯之後幫我哋上咗一個推介中嘅荀殼魚，已經整緊咁就算啦都照食，係好味嘅 。。。 佢後來都送返一個紅棗糕俾我哋話唔好意思會錯意，不過唔知係佢真會錯意定假會錯意。 服務係好嘅，算佢啦

今年冇食過大閘蟹，見到Kkday 有套餐預付每位$398，就約朋友到旭逸酒店的孔夫子吃金秋蟹宴☺️（原價$488再加一）菜式都幾豐富，有龍皇吐霧酒香鮮鮑魚（煙霧離漫，氹得我哋好開心）；孔門叄彩碟有黑毛豬叉燒、陳醋水晶肴肉及艷影蝦球；湯羹是蟹粉蟹肉千絲豆腐羹（相當足料）；主角係五両大閘蟹公，多膏，也鮮甜美味😋其他菜式有蟹粉蟹肉扒菜苗、蟹粉小籠包、日式海鮮炒飯及薑茶湯圓（好夠姜呀🤣），食完個套餐都幾滿足，仲要打包一碗飯拎走😌另外，今日的服務員非常有禮貌，要表揚吓👍

這間餐廳位於酒店的1樓，佈置古色古香，很有書劵氣，坐位很舒適。每道菜都做得很出色、能發揮出食物的至高層次。我們點的套餐，除了點心、小菜、麵飯，仲有甜品，很心滿意足的一餐。

疫情關係，已經幾年無出去食大閘蟹。見孔夫子有大閘蟹餐(觀塘店無呢個餐)，經OpenRice訂座又有優惠，就嚟試吓。雖然灣仔店比較細同不太就腳(在禮頓那邊)，但今晚也滿座。嚟之前記得booking。前菜有鮑魚，小食有招牌黑毛豬叉燒同炸蝦球。仲有豆腐羹、菜苗，小籠包，炒飯同薑茶湯丸。主角係5兩大閘蟹公，好多膏，好鮮甜。個餐得1隻蟹，當然要叫多隻先大滿足。呢度服務態度幾好，又坐得舒服，今晚享用咗唔錯嘅大閘蟹餐。

之前食過觀塘分店，覺得服務一般。今次朋友話銅鑼灣孔夫子質素唔錯，所以俾機會再去試多一次。酒樓在酒店一樓，而且地點不是太就腳，離地鐵站有些距離。原來有早市優惠， 12:45前有七折。入門經理已經熱情招呼，和觀塘店最大分別的是，地方細了很多，反而感覺服務更周到。餐牌和觀塘店大部份一樣，點心的質素還是很高的。可能環境太好，和朋友顧着傾偈，忘了影點心的相片。中午時候，全場還是坐滿人，我們四人食了幾個點心，經OpenRice Booking還有七折優惠。總括來說，點心質素高，價錢比觀塘店更便宜，可能地點關係，所以做折扣優惠更加多，當天全程只有兩位男經理，但感覺服務比觀塘店更加周到，更加有禮貌，所以下次選擇，還是會選擇銅鑼灣的孔夫子，會有再來的意欲。

原來灣仔都有分店。之前去觀塘是食晚飯的，今日就嘗試飲茶。因為疫情關係，一家三口分兩張枱，飲茶選擇雖然不多，但食物質素不錯，味道也不錯，加上都不用等位，值得一試。