極尚大喜屋 (鱷魚恤中心)

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今晚去咗極尚大喜屋放題，整體感覺幾驚喜，水準同出菜速度都唔錯。首先講刺身，選擇多到眼花繚亂：三文魚、北寄貝、赤貝、帶子、松葉蟹腳等等，切得厚身而且夠冰凍，新鮮感好足，入口油香突出，完全唔腥。點少少豉油同芥末已經好滿足，影相打卡都好吸睛🍣。熟食方面都唔輸蝕，燒物、鐵板、炸物同飯麵樣樣有，XO醬牛、鹽燒雞軟骨、牛舌、玉子燒、蟹籽壽司都幾有水準，唔係得個多樣款式咁簡單，質素都有做功課🔥。兩款重點菜式要大推。古法鹽焗蟹用嘅係新鮮蟹，打開蟹蓋嗰陣海水香撲鼻而來，蟹肉結實甜美，鹽香將鮮味鎖住，唔需要多餘調味都已經好出色，食到真材實料🦀。另一道避風塘大頭蝦同樣用新鮮大頭蝦，蝦身厚肉彈牙，蒜香辣勁同炸蒜脆脆地，超級下酒下飯，食到停唔到口🦐。甜品方面就更加加分：自助雪櫃有Häagen-Dazs雪糕杯，奶香厚滑，飯後拎一杯即刻清新晒，配熱茶一冷一熱更醒胃🍨。服務方面，店員走動頻密，收碟同加單都幾俐落；手機落單介面清晰，唔使等太耐；坐位寬敞，兩個人都覺得舒服。以價錢同食材量來講，性價比幾高，想食刺身又想試熟食嘅朋友，呢度係個好選擇。下次會再回訪，繼續解鎖其他隱藏款😉