喜記避風塘炒辣蟹 (Shining Building)

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今日同屋企人系銅鑼灣行完街，晚餐去左食小炒三個人叫左四個餸，配個白飯好夠食鼓汁炒青口鼓汁炒蜆就食得多，炒青口都系第一次見青口比炒蜆更多肉食，鼓汁夠咸夠入味椒鹽焗鮮魷食港式小炒必備椒鮮魷，今次用焗取替煎炸，無咁油膩，但都keep 到香脆焗鮮魷無咁熱氣，食多幾舊都唔覺熱氣馳名沙拉骨沙拉骨不嬲系大食妹最愛，先煎過再淋上酸甜醬汁食落好脆口，酸酸甜甜好好味上湯水浸蜆另外叫左個比較健康的菜式，水浸蜆個湯式好鮮味蜆洗得夠乾淨，唔驚食到沙