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2016-06-01
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雖然中菜很多時候都不是我的首選，但這天和母親來欣圖軒吃的午餐，卻令我喜出望外，不介意在短時間內「安哥」！我和母親都是第一次來欣圖軒，原本只打算叫幾款點心和一道小菜試試，不過當母親看過是日商務午市套餐的餐牌，不斷說很貴，但又不停強調有很多貴價食材算「抵食」後，我便知道她其實想吃這個套餐，我亦如她所願點了，結果當然是十分滿意啊！極品三色海鮮餃是這兒的特色點心，分別有黑松露帶子餃、金箔燕液龍蝦餃和長腳蟹菜苗餃。單看三款餃子的賣相已覺矜貴吸引，而事實上也是質佳味美。三款之中我最喜歡長腳蟹餃，可能較為少見吧，帶子餃富鮮味又帶松露香，反而龍蝦餃並不如我想像般鮮甜。接著的竹笙花膠燉海參，同樣以優質食材掛帥，無論是竹笙、花膠還是海參，都是大大塊的，絕不欺客，加上鮮甜、味道濃而不鹹的高湯，實在非常好吃。下一道的蠔皇原隻鮮鮑，更是這個午餐的亮點。雖然只是鮮鮑，但是鮑魚味道濃郁，有溏心猶如乾鮑，而且鮑魚肉身夠厚，肉質又夠彈性，我和母親都吃得既高興又滿足，覺得吃過這三道菜已值回票價，難怪欣圖軒被選為米芝連二星餐廳，這道蠔皇鮮鮑已顯示廚師的實力。美食當然並未就此吃完，接著的無花果炒和牛，我們也吃得津津有味。很多
我和母親都是第一次來欣圖軒，原本只打算叫幾款點心和一道小菜試試，不過當母親看過是日商務午市套餐的餐牌，不斷說很貴，但又不停強調有很多貴價食材算「抵食」後，我便知道她其實想吃這個套餐，我亦如她所願點了，結果當然是十分滿意啊！
極品三色海鮮餃是這兒的特色點心，分別有黑松露帶子餃、金箔燕液龍蝦餃和長腳蟹菜苗餃。單看三款餃子的賣相已覺矜貴吸引，而事實上也是質佳味美。三款之中我最喜歡長腳蟹餃，可能較為少見吧，帶子餃富鮮味又帶松露香，反而龍蝦餃並不如我想像般鮮甜。
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下一道的蠔皇原隻鮮鮑，更是這個午餐的亮點。雖然只是鮮鮑，但是鮑魚味道濃郁，有溏心猶如乾鮑，而且鮑魚肉身夠厚，肉質又夠彈性，我和母親都吃得既高興又滿足，覺得吃過這三道菜已值回票價，難怪欣圖軒被選為米芝連二星餐廳，這道蠔皇鮮鮑已顯示廚師的實力。
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美食當然並未就此吃完，接著的無花果炒和牛，我們也吃得津津有味。很多時，中菜館多以菠蘿、芒果入饌烹煮牛肉，今次廚師選用無花果，配搭上不只有新鮮感，味道也很配合，無花果的清甜正好中和牛肉的油膩感。和牛雖然只有三件，但都是大大塊的。廚師選用石頭鍋上這道菜，既可保持食材的溫度，又顯出特色，相當有心思呢！
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這個䬸的麵食是黑松露滑蛋帶子炒河，味道與之前的帶子餃類似，依然好吃，不過炒河從來不是「我杯茶」，母親卻跟我相反，她十分喜愛吃炒河粉，所以她吃得不亦樂乎。
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吃罷這個甜品後，我們的滿意度幾乎接近滿分。除了食物質優味美，這兒的維港景色、舒適環境和高雅佈置，還有侍應殷勤的服務和親切的態度，都令我和母親留下非常良好和深刻的印象，絕對值得推介。Post
