華記潮州滷水車仔麵

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華記每晚都要排長龍，但好快就入得啦。基本上不斷有客人。華記招牌：牛雜麵一碗麵又曬多個牛嘅部位，湯頭呈深啡色，味道偏濃，配上彈牙嘅面質口感一流，個人最愛吃牛肺同牛肚，呢兩樣都好軟身。豬什唔係間間車仔麵店都有售賣，華記個豬雜麵整得好好食😋，滷得入味又係有多款豬嘅部位。建議可以加咖喱汁或辣汁，令碗麵更惹味。招牌小食：小食有驚喜有兩款，我特別推薦就係太陽餅及魷魚鬚。太陽餅（蝦🦐餅）內面嘅蝦膠超彈牙，外面香脆。而魷魚鬚係使用新鮮嘅食材同埋係乾撈，比較特別。外面通常都會椒鹽或酥炸。而且偏甜嘅醬汁好好食。