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2013-09-27
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星期日到觀塘APM一趟，他從網上找到這間 -《一杯》。意想不到的裝潢。感覺就似一瞬間走到日本、置身於大阪街頭上。店子為居酒屋，並以關西燒最為馳名。menu內的圖畫簡單而富可愛感。二人點了兩客午餐，另加一客關西燒。先來的是我的鐵板粒粒牛定食（$98），上桌時傳來陣陣蒜香，還伴有大量炒芽菜及雜菌。每粒燒牛肉的表面均剛好微焦，中央仍鬆化、肉汁豐腴，一口牛肉再一口芽菜雜菌，味道匹配、滯膩大減。他的香蔥雞肉定食（忘了留意正確名字及價錢），酸酸甜甜的醬汁均勻分佈於附有薄薄炸漿的雞肉之上，外酥脆內嫩滑，個人覺得這個更合我意。兩客定食均包括前菜，是略作調味的四季豆，個人不太喜歡這種較「生」的吃法。有別於一般的麵豉湯，這裡的混入了大量蔥、胡蘿蔔及冬菇絲，富層次感之餘感覺還更健康。一杯關西燒（$58），「一杯」大概就是「公司」之意。厚厚的關西燒表層餅漿透薄煙韌，內裡有雞蛋、芝士、椰菜絲、牛筋及黑蒟蒻，跟燒餅汁、沙律醬等混在一起同吃，yummy yummy。我這位愛醬之人還把味道帶酸的燒餅汁蘸得乾乾淨淨，「若然紫菜粉和木魚花可以再多一點便好了！」（貪心的我心想著）。 連加一大概$280的一頓午餐，環境之好毋
星期日到觀塘APM一趟，他從網上找到這間 -《一杯》。
意想不到的裝潢。
感覺就似一瞬間走到日本、置身於大阪街頭上。
店子為居酒屋，並以關西燒最為馳名。
menu內的圖畫簡單而富可愛感。二人點了兩客午餐，另加一客關西燒。
先來的是我的鐵板粒粒牛定食（$98），上桌時傳來陣陣蒜香，還伴有大量炒芽菜及雜菌。
每粒燒牛肉的表面均剛好微焦，中央仍鬆化、肉汁豐腴，一口牛肉再一口芽菜雜菌，味道匹配、滯膩大減。
他的香蔥雞肉定食（忘了留意正確名字及價錢），酸酸甜甜的醬汁均勻分佈於附有薄薄炸漿的雞肉之上，外酥脆內嫩滑，個人覺得這個更合我意。
兩客定食均包括前菜，是略作調味的四季豆，個人不太喜歡這種較「生」的吃法。
有別於一般的麵豉湯，這裡的混入了大量蔥、胡蘿蔔及冬菇絲，富層次感之餘感覺還更健康。
一杯關西燒（$58），「一杯」大概就是「公司」之意。
厚厚的關西燒表層餅漿透薄煙韌，內裡有雞蛋、芝士、椰菜絲、牛筋及黑蒟蒻，跟燒餅汁、沙律醬等混在一起同吃，yummy yummy。我這位愛醬之人還把味道帶酸的燒餅汁蘸得乾乾淨淨，「若然紫菜粉和木魚花可以再多一點便好了！」（貪心的我心想著）。連加一大概$280的一頓午餐，環境之好毋庸置疑，食物的質素亦是預計之外，服務方面也不俗，侍應還經常走來添水。對於現今大型商場都是以連鎖食店主導而言，能有此較具特式的店子，實屬難得，有機會定必再來嚐嚐這裡的刺身壽司。
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