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2018-02-08
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從小到大都希望有個哥哥，可以照顧自己，讓自己可以依賴撒嬌一下；雖然沒有，但還是感謝身邊有位好表姐，在需要的時候總是能提供溫暖的支持和擁抱，在她而前總能做回真實的自己,，流露最真實的情感。自從她誕下兩位可愛小天使後，要與她單獨外出實在十分有難度；今天幸運地姐夫帶著兩小去camping，成就與姐姐的單獨約會，一於與她個甜蜜的約會吧!今晚選擇來到這裡，看著藝術品能陶冶性情，更何況這藝術品是能吃的甜品，更讓我們心花怒放呢! 店舖面積不大，一邊兩排左右的梳化位，另一邊已是開放式主食吧枱，客人於點餐後就便即席看到店員於面前製作藝術畫作!廚房的佈置能盡收眼簾，食物都放於不同的櫃中，方便店員隨手拿出；不同的儀器同樣開放地放置，讓客人看到如何調製飲品。黑布後相信還有另一個廚房天地，窺探不到太多，相信應有不少秘密武器吧!餐牌上的甜品選擇不算多，全看個人口味選擇；因不知選哪一款的關係，最後我們倆選擇Improvisation for two ($328)，應該很多食物都包括在內吧，也不用選得頭痛呢! 反而飲品的選擇不少，茶，咖啡，特飲都有呢!先來各人一枝Welcome drink，士多啤梨汁酸甜開胃，先清新
今晚選擇來到這裡，看著藝術品能陶冶性情，更何況這藝術品是能吃的甜品，更讓我們心花怒放呢! 店舖面積不大，一邊兩排左右的梳化位，另一邊已是開放式主食吧枱，客人於點餐後就便即席看到店員於面前製作藝術畫作!
廚房的佈置能盡收眼簾，食物都放於不同的櫃中，方便店員隨手拿出；不同的儀器同樣開放地放置，讓客人看到如何調製飲品。黑布後相信還有另一個廚房天地，窺探不到太多，相信應有不少秘密武器吧!
餐牌上的甜品選擇不算多，全看個人口味選擇；因不知選哪一款的關係，最後我們倆選擇Improvisation for two ($328)，應該很多食物都包括在內吧，也不用選得頭痛呢! 反而飲品的選擇不少，茶，咖啡，特飲都有呢!
先來各人一枝Welcome drink，士多啤梨汁酸甜開胃，先清新一下味蕾不錯，令我對接下來的甜品更有期待! 然後店員便讓我們選擇畫布的顏色，分別有黑，白，灰，最後我們不約而同地選擇了黑色，因感覺黑色能更突顯作品色彩!
店員會先問我們想於畫中寫上什麼字樣，讓我們寫下方便他們為我們畫於畫布上。然後於每一個步驟，店員都會細心地為我們講解過程和介紹食物，甚至會詢問我們有否不吃的東西，盡量滿足客人的要求，這點很值得一讚!
店員先以不同的醬汁於畫布隨意一揮，為圖畫增添一些色彩；然後寫上我們要求的字式，最後灑上不同的味粉，增添生氣。其後，便開始放置食物。先有一些紅脆米和菠蘿脆脆放於四個角落，再加入一些水果藍莓和紅莓粒；然後再逐一放入不同食物—柑桔啫喱，抹茶麻糬，朱古力布甸，紅豆糕，芝士芥末布甸，忌廉，焦糖脆脆和朱古力脆片。 就這樣，畫作已完成一半有多了。
而這麼多食物中，我最喜歡的有朱古力布甸，焦糖脆脆和朱古力脆片! 布甸質感幼滑，而兩款朱古力味道都很香濃，朱古力迷的我當然大愛! 而焦糖脆脆香甜之餘口感豐富，當然好吃! 麻糬口感亦煙韌，如不是抹茶是朱古力味會更討我歡喜! 芝士芥末布甸是很新鮮的嘗試，兩者加在一起味道濃郁，但有點重口味我個人不太接受得到。
接著是便是重頭戲! 店員拿起一盤 "東西"，為我們講解以分子料理的方式由液態氮製作成雪糕的過程，分別有竹炭朱古力和紅桑莓味。店員不斷的搗拌，轉瞬間已弄成硬身的不規則形狀雪糕粒，煙霧瀰漫著整幅畫身，彷彿處於置身於充滿仙氣的空間中。於一黑一紅的矛頭色系中，店員把米白色的龍鬚糖佇立於上，令其更為亮眼突出，而它彷彿成了整幅畫的主角。就像時化興衰，新派的逐漸取代古舊的，但依然脫不了舊時代的軌道，於懷舊的事物中，才能有推陳出新的想法。而這時，店員宣佈畫作已完成了!
兩款雪糕我也偏愛竹炭朱古力味，朱古力味道香濃突出，而紅桑莓酸酸甜甜，同樣清新醒胃，只看個人口味而定論。龍鬚糖甜絲絲，懷舊的甜點於這裡吃卻沒有一絲違和感。
飲品方面，姐要了Iced Banana Chocolate (+$25)，而我要的是Empress Grey Orange&Lime Tea 。Iced Banana Chocolate 的朱古力味多於香蕉味，味道偏甜，感覺吃甜品似乎不太適合再飲這杯，會很甜膩啊! 而我點的茶則剛剛好，淡淡的青檸味，中和了甜品的膩滯，清新舒適。
如有藝術細胞的朋友們，也可即場加工，加上自己的即興創作。可沒有任何藝術天分的我們，便不敢輕舉妄動，以免破壞作品的美感呢!
今晚真是難得與親愛的共聚一刻，因為難得，故更倍感珍惜；珍而重之，是彼此明瞭彼此的價值，地位和情感，是無人可取代的愛。謝謝你，甜蜜的親姐姐!
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