Video
Read full review
2023-07-09
347 views
平時都比較少去到大美篤搵下有咩特別既餐廳🥰，上網搵一搵發現呢一間餐廳嘅食物款式多又夠高質😍，見到食物既賣相都幾正🫶🏻，今次同屋企人經過一於嚟試一試先🥳🧊蘇格蘭煙三文魚蟹肉卷配柚子汁蟹肉🦀嘅份量都唔少嫁，配合煙三文魚味道鹹香，用挪威三文魚加入份量唔少既蟹肉沙律，鮮味十足🤤，柚子汁味道酸酸甜甜，加上沙律菜更加開胃😋，加埋36個月嘅風乾火腿同紅菜頭啫喱，味道更清爽開胃🧊烚大蝦🦐伴红菜頭油醋汁鳳尾蝦肉質地爽口🤩，味道鮮甜，紅菜頭油醋汁味道酸酸甜甜👍🏻，比平時多左紅菜頭嘅香味，配合大蝦更加鮮甜開胃🫶🏻🧊龍蝦湯🦞呢一個龍蝦湯夠晒真材實料🫣，用左蝦🦐、龍蝦🦞、蟹🦀同埋唔同嘅蔬菜🥬熬製，再用攪拌機打碎，令海鮮同蔬菜嘅精華都融入湯入面🙈，味道鮮甜十足質地柔滑😋，最後表面加入少少茴香酒，飲落去更加清新👍🏻🧊麵包籃香蔥薄脆加入新鮮蔥花同橄欖油以慢烘方式，烘到脆卜卜，蔥香味十足😍，蒜蓉包用左法國黑麥麵包製作咬落去更煙靭，麥味更加香濃🤤，搽上新鮮蒜蓉牛油，烘到表面金黃色，味道更加突出，麵包仲可以點湯一齊食🤩🧊白家製蛋麵配芝士忌廉汁，薄北海道带子及新鲜黑松露菌芝士忌廉汁質地濃厚🫶🏻，每一條蛋麵都比醬汁包住🥰，上面
🧊蘇格蘭煙三文魚蟹肉卷配柚子汁
蟹肉🦀嘅份量都唔少嫁，配合煙三文魚味道鹹香，用挪威三文魚加入份量唔少既蟹肉沙律，鮮味十足🤤，柚子汁味道酸酸甜甜，加上沙律菜更加開胃😋，加埋36個月嘅風乾火腿同紅菜頭啫喱，味道更清爽開胃
🧊烚大蝦🦐伴红菜頭油醋汁
鳳尾蝦肉質地爽口🤩，味道鮮甜，紅菜頭油醋汁味道酸酸甜甜👍🏻，比平時多左紅菜頭嘅香味，配合大蝦更加鮮甜開胃🫶🏻
🧊龍蝦湯🦞
呢一個龍蝦湯夠晒真材實料🫣，用左蝦🦐、龍蝦🦞、蟹🦀同埋唔同嘅蔬菜🥬熬製，再用攪拌機打碎，令海鮮同蔬菜嘅精華都融入湯入面🙈，味道鮮甜十足質地柔滑😋，最後表面加入少少茴香酒，飲落去更加清新👍🏻
🧊麵包籃
香蔥薄脆加入新鮮蔥花同橄欖油以慢烘方式，烘到脆卜卜，蔥香味十足😍，蒜蓉包用左法國黑麥麵包製作咬落去更煙靭，麥味更加香濃🤤，搽上新鮮蒜蓉牛油，烘到表面金黃色，味道更加突出，麵包仲可以點湯一齊食🤩
🧊白家製蛋麵配芝士忌廉汁，薄北海道带子及新鲜黑松露菌
芝士忌廉汁質地濃厚🫶🏻，每一條蛋麵都比醬汁包住🥰，上面放滿薄切北海道刺帶子，加上鹽同黑胡椒碎，用火槍燒香，最後加入松露油，每一啖都會食到松露嘅香味😍，帶子質地鮮甜，整體配合一流👍🏻
🧊秘製慢燒走地鮮雞🐣
用咗本地新鮮走地雞製作🤩，預先用日本啤酒🍺浸一日，再用醬油、香蒜醃料醃過令雞肉更加入味👍🏻，以高溫焗爐烤過外面金黃色，上面加入洋蔥🧅、雞肉汁同蒜片煮過嘅醬汁，令味道更香，雞肉質地嫩滑又夠哂juicy💦
整體嚟講每一款食物嘅質素都好高🥳，而且廚師都會好着緊菜式嘅品質👍🏻，向客人介紹菜式嘅製作方法，了解更多菜式既製作，如果大家經過大美督，都幾推薦大家嚟試吓㗎🥳而家7月份2週年啦，仲拎到推廌國際美食奬，lunch 免加一
人均消費💵： $300-400
性價比： 9/10
好食程度😋：9/10
回頭指數💓：9/10
📍R&Y's International Cuisine (大尾篤村) (大埔)
大埔汀角路大尾篤村145號地舖
Post
