泰斗 (中達大廈)

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久違了的泰菜，今次去到 Thai Master，沒有點太辣的菜式，體驗另一番味道。有戶外及室內座，戶外座好像較有feel。坐下來，先喝杯檸檬清水 ， 再慢慢看看點菜。泰式清新特飲，有點像檸檬柚子梳打，杯底的是柚子皮橙肉等，拌勻後橙肉浮面，喝一口，感覺好fresh 。泰式燒大頭蝦，大頭蝦開邊燒，燒烤味滲入蝦身中，蝦身尚算彈身。蠔仔肉碎豆腐湯(細)，材料豐富，蠔仔多而不腥，紫菜一排排的， 整個湯好清甜，紫菜味較重，另有芹菜的香。泰式鐵板豬頸肉，方粒厚切豬頸肉，維持少許肉汁，爽身不油膩，頗香口；配菜沒有過火，清甜中帶著應有的爽脆感。這道菜，與我的特飲好匹配啊！