橫水渡小廚

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大澳是昔日的漁村，今天還依賴漁業維生，相信餘下寥寥可數，現在主要也是靠旅遊觀光，從繁囂的都市，來到寧靜的漁村，內心倍感安寧，有一股說不出的舒適。一般旅遊區，食肆餐廳的出品，也比較敷衍，因為遊客主要也是一次半次的生意。橫小渡小廚的出品，非常用心制作，看出他們的心思，用上當地食材入饌，近期非常滿意的一頓午餐。客家籠仔蒸菜心，菜心非常鮮嫩，配上梅菜，帶點咸甜口味，更叫人回味大澳蝦膏回鍋肉，大家也驚喜，配上雙色椰菜，不會太油膩，蝦膏香味齒頰留香大澳漁家蒸四寶，一次品嚐漁家美食，配合妥當香前墨魚餅，貨真價實的墨魚餅，可以吃得出真正的墨魚椒鹽脆皮豆腐，非常嫩滑，但略嫌豆味不足，這個是食材問題，因為香港的豆腐，始終沒有國內的豆香味道紫背天葵生炒骨，非常醒胃，與咕嚕肉差不多現場所看，還有很多小菜，值得一試，但無奈未能一一品嚐，只能留待一次到大澳旅遊，除了品嚐美食和遊山玩水外，可以到關帝古廟及候王古廟參拜，前者建於明朝，後者建於清朝康熙，除了靈驗無比，更是難得的古蹟