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2023-02-08
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唔洗去日本都有蟹宴，真心味道同精緻度不輸日本😝😝😝Premium Set Course $2788/ 2ppl 同日本蟹宴一樣由頭食到尾，總共十道菜，好誇張❤️❤️❤️蟹肉三文魚籽沙律一出場就俾超級迷你嘅蟹仔驚艷到😝😝 好可愛啊😍 店員話呢隻係炸澤蟹，真係得意到唔捨得食， 沙律有好多蟹肉同埋三文魚子，又清新又好味👍🏻甲羅燒配多士蟹蓋中全是濃郁的蟹膏😝仲要好大份，多士用米餅做成，脆得來少少甜味，蟹膏味好香濃，好滋味。時令刺身四款魚生全部都好大片，赤蝦、凡立貝、大拖羅、油甘魚，拖羅勁肥😊好正黑魚籽海膽蟹肉蒸蛋蒸蛋面頭有海膽、黑魚子和蟹肉，蛋內有紫蘇葉和白果，口感幼滑鮮甜。日本時令活毛蟹🦀🦀🦀蒸毛蟹是這個套餐的其中一道吸睛菜✨✨✨用蒸嘅方法去煮，最能保持鮮味同肉汁，巨型毛蟹放在碟子，蟹膏混以蛋白，淺嚐一口無比的鮮甜。蟹殼蟹腳已經被師傅細心剪好，好方便就食到，蟹味好出加埋水雲醋鮮味更出。鹿兒島A5 和牛🥩和牛雪花狀態入口即溶✨牛肉味重勁香，配上蒜片又係另食風味，呢到蟹正之餘牛肉都咁好食。浜燒鱈場蟹腳肉質鮮甜飽滿好大件，鮮嫩肉質扎實，經過火炙烘烤，更突出蟹肉鮮味。A5和牛烏冬和牛入口柔軟，一樣拍得住剛
蟹肉三文魚籽沙律
一出場就俾超級迷你嘅蟹仔驚艷到😝😝 好可愛啊😍 店員話呢隻係炸澤蟹，真係得意到唔捨得食， 沙律有好多蟹肉同埋三文魚子，又清新又好味👍🏻
甲羅燒配多士
蟹蓋中全是濃郁的蟹膏😝仲要好大份，多士用米餅做成，脆得來少少甜味，蟹膏味好香濃，好滋味。
時令刺身
四款魚生全部都好大片，赤蝦、凡立貝、大拖羅、油甘魚，拖羅勁肥😊好正
黑魚籽海膽蟹肉蒸蛋
蒸蛋面頭有海膽、黑魚子和蟹肉，蛋內有紫蘇葉和白果，口感幼滑鮮甜。
日本時令活毛蟹🦀🦀🦀
蒸毛蟹是這個套餐的其中一道吸睛菜✨✨✨用蒸嘅方法去煮，最能保持鮮味同肉汁，巨型毛蟹放在碟子，蟹膏混以蛋白，淺嚐一口無比的鮮甜。蟹殼蟹腳已經被師傅細心剪好，好方便就食到，蟹味好出加埋水雲醋鮮味更出。
鹿兒島A5 和牛🥩
和牛雪花狀態入口即溶✨牛肉味重勁香，配上蒜片又係另食風味，呢到蟹正之餘牛肉都咁好食。
浜燒鱈場蟹腳
肉質鮮甜飽滿好大件，鮮嫩肉質扎實，經過火炙烘烤，更突出蟹肉鮮味。
A5和牛烏冬
和牛入口柔軟，一樣拍得住剛剛嘅燒和牛，油脂豐腴甘美。份量都唔細， 烏冬好滑，湯底清清地令和牛更特出。
海鮮湯
用左茶壺做器皿，入面有鮑魚、蟹肉、蝦肉、鮮菇，味道清甜🫖🦐🦀🍄
甜品
有芝士蛋糕同奶凍😗🍰為完美嘅蟹宴畫上句號。
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