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2017-03-13
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四季文昌是朋友推介的，餐廳位於大廈一樓，拾級而上，彌漫著濃烈書卷味，步入餐廳，帶著文藝氣息的生活感裝潢，寬敞的空間，輕鬆的氣氛，讓你能在這裡舒適地大吃一餐。
這裡的食物主打椰子雞鍋，朋友說，今天要吃個新推介的火焰龍蝦海鮮鍋，材料有龍蝦、青口、大蜆、南瓜及蕃茄。店員先把海鮮鍋加熱炒香，再加入冧酒點火，即時冒出熊熊熱火，將鍋裡的海鮮味道大大提升，再將每天新鮮熬製的龍蝦上湯，注入熱鍋煮至沸騰，接著以漏斗計時，約七分鐘，新鮮美味的海鮮鍋已可進食。
龍蝦肉質爽彈，鮮味十足，而且廚師窩心的將龍蝦切件，方便進食。青口及大蜆味道十分鮮甜，吸飽上湯精華的南瓜及蕃茄，口感軟綿美味，這個海鮮鍋，絕對是味覺及視覺大享受，大滿足。
小吃，泡椒白玉菇，口感爽滑，白玉菇以黃辣椒浸泡，令辣味可完全融合於菇內，酸中帶辣。
蔥燒秋葵，秋葵燒至乾身，加上醬油及香蔥調味，滑滑的清爽口感。
文昌手撕雞，雞肉是選用肉質鮮嫩，雞味濃郁的文昌雞，混上美味的芝麻醬及爽脆的青瓜，清新惹味。
燒豬頸肉，外層燒得十分香脆，入口肉質鬆軟，蘸上泰式甜辣醬，非常美味，而且份量十足。
除了鍋物之外，必吃的還有㷛仔飯，點了魚米星班煲仔飯
這裡的食物主打椰子雞鍋，朋友說，今天要吃個新推介的火焰龍蝦海鮮鍋，材料有龍蝦、青口、大蜆、南瓜及蕃茄。店員先把海鮮鍋加熱炒香，再加入冧酒點火，即時冒出熊熊熱火，將鍋裡的海鮮味道大大提升，再將每天新鮮熬製的龍蝦上湯，注入熱鍋煮至沸騰，接著以漏斗計時，約七分鐘，新鮮美味的海鮮鍋已可進食。
龍蝦肉質爽彈，鮮味十足，而且廚師窩心的將龍蝦切件，方便進食。青口及大蜆味道十分鮮甜，吸飽上湯精華的南瓜及蕃茄，口感軟綿美味，這個海鮮鍋，絕對是味覺及視覺大享受，大滿足。
小吃，泡椒白玉菇，口感爽滑，白玉菇以黃辣椒浸泡，令辣味可完全融合於菇內，酸中帶辣。
蔥燒秋葵，秋葵燒至乾身，加上醬油及香蔥調味，滑滑的清爽口感。
文昌手撕雞，雞肉是選用肉質鮮嫩，雞味濃郁的文昌雞，混上美味的芝麻醬及爽脆的青瓜，清新惹味。
燒豬頸肉，外層燒得十分香脆，入口肉質鬆軟，蘸上泰式甜辣醬，非常美味，而且份量十足。
除了鍋物之外，必吃的還有㷛仔飯，點了魚米星班煲仔飯，火候精準，煲仔飯軟硬適中，粒粒分明，星班肉質結實鮮甜，混著軟綿的芋頭粒，不油不膩，滋味飽滿，還有，不能錯過的飯焦，當然全部清空。
甜品，原隻椰皇啫喱，晶瑩煙韌的啫喱混著爽口的椰肉，清甜解渇，風味極佳。
溶岩南瓜，即叫即做，賣相精緻，心思製作，先將原隻南瓜蒸軟，中間放入軟綿的紫薯，面層配上一球椰子雪糕，多重口感，多重的香甜。
飲品，薄荷青檸梳打，透藍色澤亮眼醒神，入口清爽冰涼之間夾著青檸的酸甜，最適宜餐後飲用。
熱情茘枝梳打，單看已感覺熱情萬分，一啖入口，甜美的茘枝香氣，實在誘人。
四季文昌除了裝潢特式外，餐廳提昌的是健康飲食文化，以上乘食材配合簡單的烹調方式，讓客人可安心地享受食物的原汁滋味。
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