牛禪燒肉日本料理 (Closed)

多數節日喜慶先會同屋企人出外食飯，我爸爸好喜歡食燒肉，大部分出去食飯都會選擇韓國燒烤，但今次我地一同選擇左食日式燒肉，依間燒肉之前同朋友黎食過覺得唔錯，所以今次同屋企人再黎Encore食親日本菜都會快速點選味醂魚乾，依度既魚乾比一般外面食到既更有口感，有咬勁得黎味道好香濃，點少少蛋黃醬食增加左少少甜味，好滋味，必點之一其次就係炸雞軟骨，炸得香脆有咬勁，一樣點蛋黃醬食好惹味點左份五品刺身，當中有赤鯥、日本響螺、三文魚腩、深海池魚同帆立貝，依度既刺身每日新鮮入貨食落完全無雪味，口感非常肥美，油脂分怖亦好平均，入口油甘味香到左今晚既主角，我地點左依份近江和牛盛宴當中有九個唔同部位既肉，由瘦開始燒到最肥，代表油份由小至多排序咁食，咁樣食就可以食得哂咁多部位既肉，如果由肥開始食就會好快有滯膩感而食唔哂，每塊牛口感都非常有口感又肉汁多，味道好香，牛肉味相當濃郁，配白飯真係一絕原來亦有另類食法，一塊牛肉配少許韓國海膽加少少紫蘇葉一齊食估唔到有大驚喜，食落相對無咁油膩，令滯膩感降低左之餘，仲食到海膽既鮮甜味，估唔到味道可以咁夾咁好味，除左依個食法，包生菜亦係減膩食法，加少少醬料咁包住食都好滋味另外仲叫