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6-min walk from Exit D4, Causeway Bay MTR Station continue reading
Telephone
28951313
Introduction
Gyuuzen Japanese restaurant is a Japanese barbecue and sushi restaruant. Guests can order a variety of premium wagyu beefs from different parts of the cow to barbecue on the grill at the center of the table. Apart from barbecued food, they also have sushi, sashimi, tempura and other sets. continue reading
Opening Hours
Today
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
Mon - Sun
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
Payment Methods
Visa Master AlipayHK Alipay Cash AE UnionPay JCB
Other Info
Wi-Fi
Alcoholic Drinks
May Bring Your Own Wine Details
Cake-cutting Details
Parking
Delivery
10% Service Charge
Review (509)
Level4 2019-07-02
4991 views
朋友剛吃完牛禪,看照片美輪美奐,口碑也很好,馬上與家人約吃飯,為節日慶祝一番。店里主打牛肉,聽聞有各種稀有海鮮刺身預定,刺身質素也超高,所以決定拍板點兩款。日本青蘋果蟹籽沙律青蘋果質感清脆,味道鮮甜帶酸,配上豐富蟹籽,入口爽中帶粒粒醬爆,口感及味道都比平時普通的青瓜沙津吸引及出色。北海道海膽壽司北海道出產的海膽,紋理及顆粒分明清晰、肥大肉厚、色澤橘色。質感濃滑而香稠、入口軟滑細緻、甘香濃郁,甜度高,入口即化。壽司及海膽比例剛好,整件份量偏大。五品刺身原條赤鯥時令刺身,需要提前預定。整條魚大條而厚身,厚切再灸燒,逼出魚油。赤鯥普遍只有一至一斤半重,但因數量稀少,價錢偏高,甚至有錢也沒供應。赤鯥肉厚而鮮甜,質感偏爽脆,肉質富含油脂,整體味道整佳。磯煮鮑魚同樣需要提前預定,每片厚度均一。肉質飽滿爽口有彈性,鮑魚味濃郁,鮮甜充滿水份。深海池魚色澤亮麗,口感爽口彈牙柔滑有韌性,魚肉結實越咬魚味越香濃,魚肉甘香而鮮甜。個人本不喜歡三文魚,感覺總是比白身魚欠缺鮮味。今次三文魚腩有驚喜,肉質肥美飽滿,口感爽滑有彈性,脂肪均勻,帶魚油香,毫無腥味。極上和牛盛宴(1板每款四片)基本上整隻牛不同部位也包含在內,口感也各有特色。唯獨本人偏愛較肥美部位,油脂含量較高,脂香味更重,更入口即融。極上和牛牛舌牛舌大片但不厚,入口柔軟彈牙,肉汁鎖在肉內,香氣撲鼻。牛頸脊牛頸脊位色澤粉紅粉嫩,脂肪分佈均勻。口感柔軟嫩滑,牛香濃郁,化在嘴間帶即融口感。牛小排牛小排顏色鮮嫩紅白相間,肉質鮮美,口感較為彈牙有韌性,牛味香濃,咬下軟熟。香芒椰汁糯米飯泰國芒為主菜,配上鮮椰奶糯米飯,入口香潤怡人。最特別是其中一件是紫米糯米飯,更香更有口感。整體價錢合理,而食物質素佳,還是很值得再光顧。 continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
一班好耐冇見嘅朋友,難得齊人約出嚟,大家話想食好啲,大部份收工都係港島區就約就腳嘅銅鑼灣世貿嘅牛襌燒肉日本料理。由於未齊人,叫咗少少前菜等齊人先,包括三點前菜、蟹籽沙律、茄子沙律、七味魚翅。茄子沙律:茄子沙律有少少泰式嘅口味,開胃又醒胃!七味魚翅:岩岩烤完熱騰騰食又香又脆,建議呢個要即時食,過得太耐凍左原來會變硬硬地,味道爭好遠!碟上仲有個沙律醬,不過我覺得唔好點仲好食!呢味送清酒真係一流。順道介紹埋的飲呢杯飲品,食燒肉最好就係飲清酒,但我地有人揸車今日唔方便飲酒,試咗佢呢度嘅其他飲品,呢杯荔枝同埋火龍果飲品可以幫我下下火😌 荔枝味小清新,又唔太甜,岩岩好。北海道海膽壽司:海膽色澤好鮮食落幾好又新鮮,連個紫菜都係脆卜卜。雖然呢度係燒牛肉專門店,不過同朋友一致認為呢度既刺身係出色既!叫左五品刺身,有深海池魚、刺身帶子 、磯煮鮑魚、原條赤鯥、三文魚腩刺身。磯煮鮑魚:真係好新鮮,個人推介磯煮大鮑魚,食過返唔到轉頭,鮑魚味真係好香好濃。原條赤鯥:好食到不得了,師傅特登係魚表面用火槍燒左,令魚的新鮮油脂同香氣迫出黎,魚油豐富又夠鮮味三文魚腩刺身:好肥好厚,食落去入口即溶,新鮮。點左極上和牛盛宴,原來食牛要跟先後次序,咩都要由淡到濃慢慢食,先至唔會掩蓋和牛嘅香氣同原味。唔同部位又唔同既fans,而我就最愛牛肩隻同埋牛小排,,夠肥同時又彈牙,入口即溶嘅口感,值得一試。呢個時候朋友叫碗白米飯,油脂分布平均的日本和牛加上熱辣辣嘅日本米,中和油膩感,個人食法點少少鹽最好食,食落一刻覺得滿足了。鮮鱈場蟹腳 ,特選豬肩肉,好味又香,不過因為個爐燒完充滿牛既油,火勢好慢,一個不留神控制唔好就將蟹腳燒耐咗🥺好可惜。大魚大肉之後食返啲蔬菜,牛油露筍炒野菌 - $88,呢碟好香,唔油唔膩。最後食返個香芒椰汁糯米飯,令我呢一個老朋友聚舊嘅開心晚上有最完美嘅句號。大家食到好飽,正到無嘢好講,最後就梗係講錢啦,我就真係好少食得咁豪,不過咁高貴既食材呢個價錢真係差唔多啦,唔梗要既,耐唔耐先一次,最梗要值! continue reading
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Level7 2019-06-16
3342 views
我們好友一行8人,難得齊人! 我跟他們走到銅鑼灣世貿的樓上日式餐廳 <牛禪燒肉日本料理> 晚餐! 其實,我都是第一次咋!這裡地方闊落舒適,我們 8 人自成一角,暢所欲言! (當晚有人飲醉酒!) Haha~!三點前菜 $30甜美的魚乾配上合桃。微辣惹味的海蜇絲,口感帶嚼勁!酸辣爽脆的新鮮蒜頭!芒果青瓜蟹籽沙律 $98清爽又清新開胃,加上甜美的芒果及酸甜多汁的車厘茄,賣相及口味上的確生色不少!味醂魚乾 $98味醂魚乾入口較為軟身,甜美又帶鹹,蘸上沙律醬別有一番風味呢!令人忍不住一條接一條!鵝肝多士 $78/ 2 件鵝肝入口軟滑甘香豐腴,與香脆的多士同食,上軟下脆的雙重口感呢!海膽壽司 $168/ 2 件 海膽色澤鮮明新鮮!入口鮮美又鮮甜,一點也不腥,壽司飯暖暖的,然而,新鮮即製,薄如紙的紫菜口感清脆,不論口感抑或味道,整體很不錯!近江和牛刺身 $880 (需提早預訂) 人手切,厚度均勻,可見師傅刀功一流!店方供應極上和牛盛宴  $1,580 及近江和牛盛宴 $1,980,我們嚐了後者!近江和牛盛宴 $1,980 以牛形膠托盤盛載! 陣容豐盛!燒30秒就上桌嘞!由淡味到濃味品嚐1)極上牛舌:爽口2)近江牛臀肉:簡單蘸上幼鹽,提升牛肉鮮美度,多肉汁,肉質柔軟!3)近江牛腿上肉:多肉汁,肉質柔軟!4)近江牛冧腿肉:雖然細件,勝在肉厚!肉質相對挺身一點!5)近江牛肩:富有肉汁,蘸上辣茄汁很匹配!6)近江牛頸脊:肉質軟嫩!7)近江牛小排:油脂豐富!肉質帶有嚼勁!8)   近江A5西冷:肉質鮮美香口!9)近江A5肉眼:脂肪最勁,肉質軟嫩!燒起後油而不膩!可蘸上3種不同口味的醬汁! 令整體口味不單調!配上白飯可吸收油份及肉汁,食完可減膩!恰到好處!炸蝦天婦羅 $128即叫即炸,炸漿夠薄而香脆!蝦好爽口,水準之作!叫任何套餐或和牛盛宴+$100/ 位,飲指定清酒放題 (90分鐘時限) continue reading
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Level4 2019-06-02
3344 views
如果食燒高質和牛既同時,又想食d正既日本料理,我諗餐廳既選擇真係唔多,所以真係推介呢間 cp 值夠曬高,同時滿足你於高質和牛,高質日本料理,甚至少量高質泰菜元素既食物添!餐廳繼續有提供任飲優惠,食靚野,嘆日本料理同燒和牛就梗係要配返清酒啦,任飲清酒真係好正,同成班朋友一齊食,成餐飯個感覺都好舒服好 chill ! 大家都不妨試下呢個優惠啊主菜嚟之前,大家都會有一碟前菜,分別有三小款,左邊係泡菜味香辣蒜頭,中間係海蜇,右邊係芝麻蜜糖合桃x八爪魚,三款小食都各有特色,都令你感覺到開胃,而且味道都唔錯,絕對唔係普通嘅前菜小吃正式上菜,第一道黎既食物係佢,明太子玉子燒,鍾意食明太子嘅朋友一定要叫,因為香濃嘅明太子放咗喺好有層次嘅玉子燒入面,比雞蛋包圍嘅佢,變得有口感又夠 Juicy,同朋友分享,一人一件,啱晒!好鍾意食雞蛋嘅我,玉子燒真係好有口感,咬落去好有雞蛋味,雖然係全熟既雞蛋,但係都仍然好有口感,食得出佢係由好多層雞蛋所造成嘅,真係做得幾好係主角之前,仲有一個沙律,呢個沙律都幾重份量架,佢就係日本青蘋果蟹籽沙律,淨係賣相都夠吸引,可能你會話蟹籽沙律食得多,但係非常多嘅蟹籽,同非常新鮮爽口嘅青蘋果絲,我諗你未試過啦掛賣相同份量都真係唔馬虎,絕對食得過,同時可以再幫到你清一清味道,為跟住落嚟嘅主角做準備嘩,只係睇到成個賣相都不得了啦!佢就係第一個主角,日本料理當中嘅 五品刺身!先介紹當中最搶鏡嘅,當然係果一版海膽,佢喺北海道海膽,需要提前預訂!另外仲有拖羅四片,活赤貝一隻,機主鮑魚一隻及三文魚腩刺身四片每一款刺身都非常非常新鮮,大部份都需要提前預訂,如果真係想食,就記得先打去餐廳預訂啦!呢個北海道嘅海膽,真係非常新鮮,完全冇異味,包住塊紫菜一齊食,真係好味到不得了!食完咁正嘅日本料理刺身,第二個主角都黎啦!燒和牛!呢度嘅和牛係屬於近江和牛,而呢隻全牛就係 極上和牛盛宴,一板既每個部位都有四片,四個人食就岩岩好,唔會太多!而6個人既話就可以叫一板半,因為剛好每部位有六片和牛質素非常高質,每個部份嘅脂肪分布非常均勻,顏色鮮豔,餐廳亦有標妥每個部位既名稱,令你食得更有感覺,亦都更容易可以俾你跟住個次序嚟食,味道更佳大家食過和牛既都會知,其實和牛嘅油脂都幾多, 所以會好容易令你覺得油膩或者過膩,除咗可以從牛既部位按次序咁食,令你覺得舒服啲之外,配送白飯,都可以吸收油脂,甚至將和牛燒一啲,都會比較好燒起上嚟,啲和牛真係非常吸引!嚟到呢個位,食完好正好高質嘅日本料理刺身及同樣好高質嘅和牛之後,應該個胃都冇咩位剩㗎啦,不過對於甜品,可能真係有第二個胃既!最後一道有呢個甜品,係期間限定嘅榴槤糯米飯,芒果糯米飯你食得多啦,所以榴槤糯米飯都值得一試!上面大大舊又新鮮既榴槤肉,真係好香濃,去買椰汁糯米飯,真係齒頰留香,完全為今餐非常非常正嘅一餐晚餐,畫上完美嘅句號。 continue reading
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Level4 2019-05-26
2346 views
※本文以用餐當日的環境、服務和食物質素為準,口味亦因人而異,文章只作參考之用。 -好耐無同你地出黎食飯喇,真係好難得咁齊人,所以今晚食豪少少,黎到銅鑼灣世質的「牛禪」食招牌的「近江牛」菜式,謝謝友人的安排,好期待呢!友人當中好似只有我唔飲酒,所以佢地就決定試埋日本清酒放題,叫任何套餐或和牛盛宴加$100/位就有得飲指定清酒(90分鐘時限),飲得多幾話絕對回到本呢!前菜三點,分別有香口涮咀的烤魷魚核桃、爽脆惹味的面豉大蒜和微辣海蜇作開胃前。明太子玉子燒 $128玉子燒入口嫩滑,搭配微辣的明太子,唔錯。鵝肝多士多士上既鵝肝都好大片厚身,稍煎過後中心仍保持軟嫩,脂香突出,勁邪惡!包括有三文魚腩4片 ($118)、活赤貝 ($98)、帶子刺身 ($108)、拖羅4片 ($432)、原條鱲魚 ($288時價)。幾款刺身食落都覺得幾新鮮,活赤貝質感爽口帶;拖羅雖然帶點筋,不過食落仍然很油潤,滲出既魚脂香,好食。原條鱲魚製成刺身和灸燒,小妹只食了灸燒的,魚肉成片都無骨,魚質嫩滑。北海道海膽壽司 (2件)$168看著一瓣瓣色澤對辦的海膽,一啖將整件壽司放入口,不需任何醬油芥末的調味,滿口盡是海膽鮮甜的味道,好好食!近江和牛刺身 $880 (需提早預訂)每片刺身都係用人手切非用機器,每片既厚度均勻適中,整盤粉紅色既和牛擺盤加上金箔點綴,頗有氣派!一旁仲有咬落多汁唔澀既洋蔥絲和酸汁,建議食法:將和牛刺身包住少許洋蔥絲和蘸上少少酸汁;和牛刺身質感軟嫩,脂香和牛味一同在口中慢慢滲透出來,夾埋鮮甜既洋蔥絲,整體唔會覺得膩,每啖都覺得很幸福!近江和牛盛宴 $1980一次過可以試晒九款近江和牛的不同部位,建議味道由淡至濃開始食,包括牛舌、牛臂肉、牛腿上肉、腿肉、牛肩、牛頸脊、小排、西冷和肉眼。每款肉都有小旗子清楚列明係那款肉,很貼心!每款肉都食到唔到既口感同味道,有重肉味、重油脂香、軟嫩或較為爽口都有,一次過能滿足晒食肉獸的「肉」望!最愛近江牛小排,剩係望到片肉既紋理都有幾分似拖羅,好迷人!燒到微微焦,咀嚼中充滿油脂香,好好食;近江牛臀肉和牛腿肉的肉質都帶點咬口,充滿肉汁,牛臀肉略帶少少筋,兩款牛味都頗重。 continue reading
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