大滾友火鍋 (美新大廈)

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最近暖返但都好想打邊爐，想不到在大埔都有一間裝潢優雅、彷如宮廷的火鍋店中品嚐到了一場極致的牛肉盛宴。餐廳環境好有宮廷Feel，員工服務非常有禮，直得一讚。⭐雪白誘人~龍躉片木瓜魚湯鍋好有美感的湯底，首先一碗濃郁的龍躉片木瓜魚湯鍋。湯底清甜鮮美，木瓜的香氣與魚肉的鮮美有滿滿的滿足感，可以飲幾碗先。⭐大滾友牛肉拼盤(細)送上黎一刻，有煙霧離漫嘅感覺，叫呢個牛肉拼盤好似好架勢甘，入邊有顶級安排斯牛小排、本地手切牛頸脊、澳洲和牛金錢展、美國頂級雪花肥牛、牛黄喉、牛肉粒、牛舌花。牛小排肉質鮮嫩多汁，牛頸脊則帶有豐富的肉汁，入口即化。澳洲和牛金錢展和美國頂級雪花肥牛有豐富的霜降紋理，口感細膩柔軟。⭐伊比利亞橡果豬很好食的豬肉片，豬肉質細嫩多汁，肉味濃郁，保證食過反吾到轉頭。⭐黃金藏嬌和牛墨魚丸4粒墨魚丸口感彈牙鮮甜，咬入D有D牛肉汁吱左山黎，好香牛肉味。⭐大滾友雜菜拼盤新鮮的蔬菜拼盤，有好幾款種類，4個人食都夠，而且仲有木耳蕃茄等。⭐火山豆腐花將糖用火槍燒至焦糖般的脆卜卜口感，加上滑溜的豆腐花，抱住個肚走。⭐自家製足料竹蔗茅根 自家製特點不會死甜，係有程清甜的口感，非常解油膩。