東興菜館 (Closed)

難得一連五日的長假期，一家要好好享受。其實，第一天已經相當放肆，雖然肚子有點不舒服，仍連走幾場，務求吃過痛快。尾二的一站，就來到大埔的東興晚膳，原來這間菜館在飲食網站一個食評也沒有，我就在此先介紹一下。由於宗教信仰的關係，是晚要守齋 (但可以吃海鮮)，所以當晚的餸菜全沒有肉的。打頭陣的會是豉油皇吊桶，吊桶感覺新鮮，爽脆不韌，而且入味；墊底的芽菜，一樣爽口，亦吸收了汁醬的味道，同是如吃。吃過這味，對其後的餸菜也有一點期望。可惜，煎蠔餅就令人失望。首先是煎得不香口，蠔仔份量太少，蔥香又是不足，這樣的煎蠔餅，會好吃嗎?叫了金銀蛋莧菜，上檯時才醒起原來是有肉碎的，大家唯有撥開肉碎，只吃菜和蛋。還好，莧菜翠綠，爽甜，叫做沒有浪費這一碟食物吧！椒鹽豆腐，是有幾條椒絲，豆腐外面有點五香粉和黑胡椒，另附一碟淮鹽。外面是夠脆口，內軟，是惹味的一道菜，只是味道稍稍偏咸，原本用來送酒是一流。但是晚不好喝酒，改飲汽水取代。蒜茸蝦是最不滿意的一款，開邊蝦連腸也露晒出來，蝦肉既不爽鮮，甚至有少許霉的，蒜茸亦不夠香和惹味，就是最不懂吃的那位也覺得唔掂。蒸魚需時，所以是最後來的。豉汁蒸的「倉魚」，看似不錯，事實上生熟